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Tarta de queso japonesa: el placer irresistible de tendencia
Todo lo que tenga que ver con tartas de queso nos apasiona. Y esta que se hace en Japón, a medio camino entre una tarta y un bizcocho, nos hace...
Todo lo que tenga que ver con tartas de queso nos apasiona. Y esta que se hace en Japón, a medio camino entre una tarta y un bizcocho, nos hace...
La habrás visto en más de una ocasión. Esa tarta de queso esponjosa, alta y aireada nos llega de Japón y ha captado la atención de numerosos 'instagramers' en los...
Se ha puesto muy de moda en los últimos años. Es uno de los postres más alabados en las redes sociales y, aunque hay varias formas de prepararlo, nosotros te...
Si aún no has probado esta variante de la 'cheesecake', pero mucho mas esponjosa y ligera, ¡a qué esperas! Es uno de los postres más populares de los últimos tiempos...
Las 'gyozas', sobre todo las de gambas, es una receta tradicional asiática. Esta especie de empanadillas, pese a ser de origen chino, son más conocidas por ser muy populares dentro...
Las 'gyozas' se conocen como empanadillas o raviolis japoneses. Vamos a comprar las obleas ya preparadas para rellenarlas con una mezcla de carne picada, setas 'shiitake', col y cebolleta. Las...
Esta receta de origen japonés se ha puesto muy de moda en los últimos tiempos. Es muy completo y puedes tomarlo como plato único. Admite todo tipo de ingredientes pero...
Nos tiene completamente conquistados. Este producto se toma como snack en Japón, China, Corea o Hawai y aquí lo hemos adoptado desde hace poco tiempo como uno de los aperitivos...
Te mostramos una sencilla forma de preparar 'sushi', concretamente 'nigiri', que es el arroz cocido sobre el que se coloca una pieza de pescado crudo o cocido, como en este...
Los palillos, llamados hashi en japonés, son el utensilio que se emplea para comer en muchos países asiáticos y son indispensables en algunas gastronomías como la nipona, que fue declarada...
Aquí no suele haber engaño posible ni términos medios. Y es que el sushi (en sus distintas variantes: nigiris, makis, etc) es una de esas preparaciones que, mal elaboradas pueden...
La salsa 'teriyaki', típica de la cocina japonesa, no es solo exclusiva para carnes. También admite pescados, como el salmón, otorgándole un toque elegante y agridulce, a esta receta de...
Dulce, salado, ácido y amargo. Hasta ahí, bien, ¿no? Pero desde hace un tiempo a estos 4 sabores básicos se añade un 5º, conocido como umami. Seguro que te suena...
El 'gyudon' es un plato típico de la gastronomía japonesa y consiste en un bol de arroz con ternera en tiras más otros ingredientes a elegir. En este caso vamos...
Este tipo de sushi también recibe el nombre de 'California roll'. Nació en Estados Unidos, y en lugar de estar recubierto por el alga nori, es el arroz el que...
En esta receta vamos a usar fideos udon que son una variedad japonesa. Son gruesos y están compuestos por harina de trigo. Vamos a elaborar un caldo 'dashi' por que...
El ramen es una sopa de fideos originaria de china pero que se hizo popular en Japón. Consiste en un caldo muy contundente como base al que le añadimos diferentes...
Una sopa estilo japonesa con una base de caldo shoyu. 'Shoyu' significa salsa de soja. Es un caldo que vamos a hacer con agua, carcasas de pollo, verduras y salsa...
La palabra 'teriyaki' proviene del japonés y se compone de dos palabras, 'teri' que significa brillo y 'yaki' que es el método de cocción. Un sencillo plato oriental con una...
El estilo 'teriyaki' es una técnica de cocción típica de la cocina japonesa, que consiste en cocinar, en este caso unos muslitos de pollo con un adobo agridulce. Un plato...
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