![Ideas ‘deli’ para dar una vuelta de tuerca a las albóndigas tradicionales](https://www.hola.com/imagenes/cocina/recetas/20191112153721/recetas-albondigas/0-744-347/recetas-albondigas-t.jpg?im=Resize=(400))
Ideas ‘deli’ para dar una vuelta de tuerca a las albóndigas tradicionales
¡Qué ricas son unas albóndigas caseras, hechas sin prisa y a fuego lento! Bien jugosas por dentro y bañadas en una salsa de la que, casi sin pestañear, podrías comerte...
¡Qué ricas son unas albóndigas caseras, hechas sin prisa y a fuego lento! Bien jugosas por dentro y bañadas en una salsa de la que, casi sin pestañear, podrías comerte...
Uno de los aprovechamientos más conocidos de la fruta ha sido siempre el de elaboración de mermeladas. Nuestras abuelas y madres tienen su propia receta seguro. Y es que, en...
El método más tradicional para asarlas es al fuego, en una hoguera y al exterior, para conseguir ese toque ahumado que tienen. Pero si no tienes un jardín en el...
Cuando de fiestas se trata, nosotros nos apuntamos. Y cuando hay un postre de por medio, con más motivo. Nos encantan; las fiestas y los postres. Por eso, disfruta de...
Con una decoración tan sencilla como un 'frosting' de calabaza, elaborado con este producto estrella del otoño y un queso crema, estos sencillos 'cupcakes' con esencia de vainilla y limón...
Estas magdalenas son una receta tradicional en la que incluimos unas avellanas picadas, pues los frutos secos son un producto de temporada, y un 'frosting' de lo más sencillo para...
Dicen que cuando te acostumbras a ellas, son hasta adictivas. Dicen también que son muy beneficiosas para la salud y que si aciertas con la medida, tus platos se enriquecen...
Aunque se trata de una receta tradicional en cuanto a la preparación, que podrás tener lista en poco tiempo, el toque del plátano le da a este bizcocho un punto...
La crema de mantequilla o buttercream es un tipo de frosting (todo son anglicismos) que, además de ser cada vez más utilizada en repostería, es muy sencilla de hacer en...
Nadie puede querer aprender a hacer esferificaciones sin saber antes cómo hacer una buena bechamel o una salsa de tomate. Es algo que no dejan de repetir los grandes chefs:...
La cocina moderna de Copenhague busca combinaciones cálidas y reconfortantes con ingredientes de temporada que consigan platos sublimes. En este caso, el kale se une al eneldo, el perejil y...
En apenas diez minutos tenemos un aperitivo saludable que sorprenderá al paladar. Remueve bien todos los ingredientes antes de incorporar las aceitunas y, cuanto más lo dejes reposar, más intenso...
En la gastronomía danesa, el 'porridge' es lo más parecido a un 'risotto' y, en vez del arroz, suele hacerse con otros muchos cereales, como la avena, el trigo o...
Para anticiparse a esa incómoda sensación de estómago vacío lo mejor es contar con algunas ideas que nos permitan pecar a base de un picoteo saludable. Estas barritas son ideales...
Las noches más largas del año ya dejan de serlo y parece, esta vez sí, que el buen tiempo quiere abandonarnos para empezar a disfrutar de otra forma: largas sobremesas...
“Estos recursos alimentarios de valor inestimable revolucionaron la forma de alimentación del continente americano", en palabras del presidente de la Academia Iberoamericana de Gastronomía y de la Real Academia de...
Gusta tanto a niños como a mayores; su elaboración no presenta demasiadas dificultades (siempre y cuando cuentes en casa con una sartén bien grande); no resulta especialmente caro, y con...
Cuando caen las primeras hojas del otoño buscamos los estrenos de la temporada: series de televisión, exposiciones y obras de teatro. Buscamos novedades de interior, de esas que nos pone...
Si hay un postre que nos vuelve locos, tanto a mayores como a pequeños, es la tarta de queso. Al más puro estilo neoyorquino, esta receta con base de galletas...
No descubrimos nada nuevo si decimos que las recetas ‘meat free’ son una tendencia gastronómica al alza. Hoy queremos aplicar dicha tendencia a uno de los tipos de cocina que...
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