Rollitos de crema de chocolate
Tipo: PostresAutor: Amandine Finger ('Le Cordon Bleu')Ingredientes:80 g de yema de huevo (4 yemas)120 g de clara de huevo (4 claras)125 g de azúcar100 g de harinaOpcional:Avellanas tostadas picadasAzúcar glas...
Tipo: PostresAutor: Amandine Finger ('Le Cordon Bleu')Ingredientes:80 g de yema de huevo (4 yemas)120 g de clara de huevo (4 claras)125 g de azúcar100 g de harinaOpcional:Avellanas tostadas picadasAzúcar glas...
Halloween es una fiesta dedicada, sobre todo, a los más pequeños de la casa y, si hay algo que les gusta, es el chocolate. Prepara estos pequeños vasitos en monodosis...
Este es un postre hecho Thermomix que es ideal para servir en la fiesta de Halloween, ya que son unas trufas de chocolate y galletas tipo Oreo, a las que...
La naturaleza saludable del cacao es algo que hoy en día pocos se atreven a poner en duda. Y es que son numerosos los estudios que, a lo largo de...
Tipo: PostresAutor: Amandine Finger ('Le Cordon Bleu')Ingredientes: (para unos 500 ml)250 g de avellana120 g de azúcar glas30 g de leche en polvo20 g de cacao en polvo1 g de...
Tipo: PostresAutor: 'Le Cordon Bleu' Ingredientes: 70 g de pasta de almendra2 huevos (aproximadamente 100 g)80 g de azúcar70 g de leche entera25 g de cacao60 g de harina de...
Las mousses son preparaciones, tanto dulces como saladas, elaboradas con clara de huevo batido y/o nata montada, a las que se añaden otros ingredientes. Quizás las más famosas sean las...
La tarta de chocolate es uno de los postres más aclamados en todos los rincones del mundo. Hay tantas recetas, que podríamos hacer más de una diferente cada día del...
Uno de los mayores placeres a los que podemos ‘abandonarnos’ durante nuestro tiempo de ocio consiste en perderse entre las páginas de un buen libro. Cualquier excusa es buena para...
Preparar un postre a base de chocolate para poner broche de oro a un menú suele ser una apuesta segura. Y es que los amantes del cacao son legión. Un...
Seguro que has comido cremas de chocolate de todos los tipos y en diferentes ocasiones pero nunca has probado una que sepa y huela a lavanda. Te proponemos una sencilla...
Recetas de pasteles de chocolate hay infinitas. Entre todas ellas, te presentamos una. Como particularidad te contamos que no lleva ningún ingrediente lácteo y que le vamos a dar un...
En gastronomía (al igual que sucede en otros muchos ámbitos como el cine, la música, la literatura…) tan sugerente resulta disfrutar de las últimas tendencias y novedades como volver a...
¿Sabías que el chocolate blanco no puede considerarse exactamente chocolate? Esto se debe a que en su composición encontramos leche, azúcar y manteca de cacao (grasa obtenida de los granos...
Si durante estas fiestas te apetece hacer un postre muy dulce, fácil y delicioso... ¡tienes que prestar atención a esta fantástica receta! Te enseñamos, paso a paso, cómo conseguir unas...
Tipo: PizzasNº de Personas: 2Autor: Jesús Marquina ('Marquinetti')Ingredientes:Masa de pizza1 naranja en rodajas finas20 ml de licorGrand Marnier50 g de crema de chocolate con avellanas3 hojas de menta2 fresasazúcar glasPreparación:Asar...
Es, sin duda, una de las cita internacionales más importantes para los amantes del chocolate. Nos referimos al ‘Salon du chocolat’ de París que estos días celebra su vigésimo primera...
Mucho es lo que se ha escrito sobre la relación entre el consumo de cacao (ingrediente principal en la elaboración del chocolate) y la segregación de serotonina, denominada popularmente como...
Son muchos los grandes chefs que llevan años poniendo en práctica la técnica del trampantojo con resultados realmente sorprendentes. Sus creaciones son capaces de engañar nuestros sentidos, añadiendo un ‘extra’...
Una pareja de excepción es la que conseguimos mezclando chocolate con un buen melocotón. Y es la que te proponemos en esta elegante milhojas que se combina con el aroma...
Es actualidad: