Tortilla de tomates cherry, queso y salchichas en microondas
Para hacer esta receta te vale una taza -'mug'- o un recipiente individual apto para el microondas. Se trata de una tortilla que se hace de una manera muy rápida...
Para hacer esta receta te vale una taza -'mug'- o un recipiente individual apto para el microondas. Se trata de una tortilla que se hace de una manera muy rápida...
Somos muy fans de las legumbres en conserva. Nos facilitan mucho la vida pues es un ingrediente que lleva su tiempo de cocción. Aquí 'tiramos' de unas de bote, que...
El ramen es un plato supercompleto de la cocina japonesa que, también se elabora en China, y que ha conquistado también Occidente. Se trata de una receta que lleva varios...
En esta elaboración la carne se somete a una cocción prolongada para que se ablande lo suficiente y debilitar así el tejido conectivo y permitir que se separe fácilmente en...
...
Si buscamos un plato dentro de la cocina española con cierto parecido a la blanqueta de ternera, podríamos irnos hasta Cataluña con su fricandó, pues ambos llevan carne de vacuno...
Hace un tiempo no teníamos ni idea de qué era una 'tortilla vaga', pero ahora es probable que haya poca gente que no sabe a qué se refiere este término...
Cuando vayas a hacer pasta, cuece un poco más de cantidad para hacer recetas como esta. En este caso, usamos unos coditos de pasta -pero te vale cualquier otra variedad-...
Estamos menos acostumbrados a tomar este formato de pizza pero también sale muy rica. Crujiente y dorada por fuera y jugosa por dentro, la 'calzone' se inventó para tomar en...
Se trata de un plato clásico del Aveyron -departamento francés situado en el sur de Francia que forma parte de la región de Occitania- y lleva siempre estos 3 principales...
En México cuando se dan un festival de tacos le dicen 'hacer una taquiza' y nosotros de vez en cuando también lo hacemos. Nos reunimos con amigos y familia y...
Las carnes frescas de cerdo ibérico llevan años conquistándonos. Resultan muy jugosas y con un sabor y una textura muy agradables. Situado en la zona de la axila (entre la...
El anticucho es un tipo de brocheta de origen peruano, que también es popular en algunos países sudamericanos y que consiste en carne y otros alimentos que se asan...
El solomillo es una de los cortes más apreciados y nobles de la carne. Este en concreto es de cerdo ibérico, blandito y jugoso por su contenido en grasa, y...
Para hablar de la montanera, hay que hacerlo también de las dehesas, un ecosistema único en el mundo que se da en el suroeste de la península ibérica. Unos bosques...
Se conoce como 'el pata negra' de los bacalaos frescos y es la auténtica joya gastronómica de los Mares de Noruega. Hace más de 25 años llegó a España y...
El término 'roulade' hace referencia a una técnica culinaria que consiste en un corte de carne enrollado alrededor de un relleno. En este caso usaremos filetes de cadera de buey...
Si preparas estos rollitos verás cómo gustan por igual a mayores y peques. Para la 'envoltura' usaremos unas rebanadas grandes de pan sin corteza y como relleno unas lonchas de...
Mostramos aquí un segundo plato para quedar de lujo con los tuyos, una de esas recetas de lo más vistosas y riquísimas en forma de rollo relleno. La pechuga de...
El dato no es menor: en los tres últimos años, la demanda de hamburguesas a domicilio se ha multiplicado por tres. Obviamente, el contexto de la pandemia ha sido clave...
Es actualidad: