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Planes 'gastro': ¿Puede una hamburguesa ser 'healthy'? ¡Estas, lo son!
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Cocinar la caza con vino tinto es una de las opciones clásicas. Esta receta es ideal con el ciervo pero también puedes probar a sustituirlo por otras carnes de caza...
El 'puchero' o cocido andaluz es un plato único que incluye legumbres y embutido por lo general, pero también se presta a muchas variaciones. Cada persona lo prepara a su...
Una de las preparaciones más populares para hacer con setas es rellenarlas. Admiten los ingredientes más variados. Son un clásico las que van rellenas de jamón. En esta receta, os...
El anticucho es un tipo de brocheta de origen peruana elaborada con carne de res asada. Su sabor se caracteriza por la maceración de la propia carne, el truco es...
El ají de gallina es un plato muy típico de la gastronomía peruana, sobre todo de la costa, que se hace a base de una crema espesa y pechuga...
Si te gusta el lacón, pero te apetece combinarlo con diferentes ingredientes para innovar un poco, hoy vamos a enseñarte a preparar con lentejas y peras, estas últimas van a...
La carne de cerdo blanco es una opción económica que nos permite numerosas posibilidades culinarias. En este caso vamos a pedir en la carnicería que nos las corten más bien...
La combinación de pollo con frutos secos es un clásico infalible del que pueden salir innumerables preparaciones. En esta receta, seleccionamos un pollo troceado en octavos que vamos a guisar...
El solomillo de cerdo es una carne de precio accesible. Hay que vigilar su cocción porque tiende a quedarse ligeramente seco, por eso le van muy bien verduras que le...
Mucho más allá de la feijoada, el plato más popular de Brasil, que debe su nombre a su ingrediente principal, los frijoles negros, la gastronomía brasileña comienza a despuntar en...
Las obleas de empanadilla son un recurso estupendo y rápido para preparar un delicioso bocado, tanto dulce como salado. En esta receta las vamos a rellenar de unos dados de...
Te proponemos una receta casera de empanadillas al horno rellenas de carne, cebolla y pimiento. Podemos comprar la masa ya hecha pero produce mucha más satisfacción si la hacemos nosotros...
Rúcula, cebolla, remolacha y col son los vegetales que le ponemos a este perrito caliente, que también lleva su salchicha, un poco de yogur y unas gotas de aceite de...
Este es un perrito caliente con su salchicha de Frankfurt y su pan. Agregamos un poco de kétchup, mostaza, cebolla tanto crujiente como cruda y una mayonesa a la que...
La carne de cerdo ibérico en fresco -y no solo curada como en el caso del jamón, fiambres o embutidos- es especialmente sabrosa por su infiltración de grasa. El solomillo...
Tipo: CarnesAutor: Koldo RoyoNº de Personas: 2Ingredientes:Para la hamburguesa:350 g de carne picada de buey Black Angus1 pizca de perejil secosal, pimienta verde y pimienta negra1 c.s. de aceite de...
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Con tan solo un aporte de 131 calorías por cada 100 gramos, la carne de conejo se presenta como un alimento ideal para su inclusión en la dieta de quienes...
La carne de conejo es de las más saludables y con menos grasa que hay. Admite todo tipo de elaboraciones y una de las más clásicas es, sin duda, en...
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