!['Picanha' de ternera a las 5 pimientas con salsa tropical](https://www.hola.com/imagenes/cocina/recetas/20200406164992/receta-picanha-ternera-cinco-pimientas-salsa-tropical/0-807-922/picanha-de-ternera-t.jpg?im=Resize=(400))
'Picanha' de ternera a las 5 pimientas con salsa tropical
La Indicación Geográfica Protegida Ternera Gallega ha puesto en marcha la campaña europea “Carnes con estilo”, para dar a conocer, junto a la IGP Ternasco de Aragón, nuevos cortes que...
La Indicación Geográfica Protegida Ternera Gallega ha puesto en marcha la campaña europea “Carnes con estilo”, para dar a conocer, junto a la IGP Ternasco de Aragón, nuevos cortes que...
Esta pieza de la ternera son filetitos de cadera, babilla o tapa. Desde la IGP Ternera Gallega, dentro de su campaña 'Carnes con estilo' para dar a conocer distintos cortes...
Un plato fusión de origen chino-estadounidense. “Chop suey” significa trozos mezclados y consiste en un salteado de verduras troceadas con otro ingrediente como pollo, cerdo o en este caso ternera...
Es momento de recuperar recetas de siempre y darles una vuelta de tuerca para actualizarlas y disfrutar de ellas. Esta ternera rellena con puré de patatas y jugo de carne...
Lo mejor de este estofado de ternera con patatas es, sin lugar a dudas, la salsa. Gustosa, espesa, llena de sabor y textura gracias a las avellanas y la manzana...
Es la receta anglosajona de carne por antonomasia. Este roast beef tradicional al horno… o rosbif, como prefieras llamarlo, es toda una delicia. Al principio asusta un poco, porque darle...
Vitello tonnato: Una original receta tradicional en la región italiana del Piamonte, que también es muy popular en Argentina. Se trata de una receta fría de ternera con una salsa...
Si quieres dar una vuelta de tuerca a los tradicionales filetes empanados de toda la vida, prueba estos escalopes de ternera con salsa de tomate, alcaparras y orégano, muy similar...
Este ragú de ternera con hortalizas resulta reconfortante y es muy sencillo de elaborar. Pero el toque del vino aportará un punto goloso y francés a la receta irresistible...
El fricandó con setas es un plato tradicional de la cocina catalana. Una receta delicada, sobre todo cuando se elabora con perrechicos (o moixernons), aunque también se pueden emplear senderuelas...
Este es un plato perfecto para tomar frío, templado o caliente. Para disfrutarlo en el mismo día o tenerlo como 'embutido' de un día para otro. Y es que, Sebastián...
Este plato, como nos cuentan en el libro 'Zero Waste' de Sebastián Simón, era uno de los más preparados por los pastores para aprovechar todo ese pan que se quedaba...
Es la guarnición perfecta, ingrediente esencial de recetas monumentales como la tortilla o la ensaladilla rusa, por citar sólo un par de ellas. Originaria de América del Sur, la patata...
Un estofado es un guiso cocido lentamente que ademas es reconfortante para esos días de frió perfecto para entrar en calor. Un plato muy completo y perfecto para conquistar a...
En Casa Gerardo bordan este plato. Tiene todo lo rico de la receta tradicional pero han conseguido aligerarla de tal manera que casi nadie puede resistirse a ella. Además de...
Aunque el 'pepito' más famoso es quizá el de ternera, aquí hacemos una sabrosa versión con carne de cerdo. Lo acompañaremos con unas patatas fritas caseras. ¡Imposible resistirse!...
La tradicional milanesa, originaria de Milán, es una técnica que consiste en freír en mantequilla una chuleta de ternera rebozada. Nosotros vamos a cambiarla por un jugoso cerdo y aceite...
Esta receta, creada por Celia García para su libro 'Comida Sana en Bowl' es, simplemente, deliciosa. Con un huevo a la plancha como protagonista, la pera dorada en aceite de...
El ingrediente principal de la salsa satay, originaria de la cocina asiática, es el cacahuete. A la nuestra, además de leche de coco y varios condimentos, le vamos a dar...
Utilizamos unos plátanos verdes machos como soporte, los horneamos para después rellenarlos con carne picada y un sofrito de verduras. Los terminamos gratinando con queso rallado. ¡Prueba una receta diferente...
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