Albóndigas en salsa
Nadie puede resistirse a este plato popular de la cocina más tradicional. Hacemos unas abóndigas con mezcla de carne picada de cerdo y de ternera, que guisaremos en un caldo...
Nadie puede resistirse a este plato popular de la cocina más tradicional. Hacemos unas abóndigas con mezcla de carne picada de cerdo y de ternera, que guisaremos en un caldo...
El solomillo de cerdo es una pieza ideal para rellenar y asar. En este caso, elegimos ciruelas pasas y orejones y la mezcla con la carne resulta deliciosa. Es una...
Es todo un clásico: la carne acompañada de queso, especialmente roquefort. Optamos por el solomillo de cerdo, una salsa de ese queso azul y una guarnición a base de pera...
La combinación de carne de cerdo con patata y manzana siempre es un acierto. Escogemos una pieza de solomillo ibérico para asarla y acompañarla con un pastel hecho con cebolla...
Una receta de 'cupcakes' un poco más larga de lo habitual, por ese delicioso puré de patatas casero que cubre su superficie y la mezcla con el beicon crujiente, que...
Con este relleno tan sencillo, pero a la vez tan delicioso, tendrás lista una cena de fin de semana perfecta para disfrutar en familia. Solo necesitarás pimiento rojo, ternera, pepino...
Este derivado del trigo combina a la perfección con infinidad de alimentos: pescados, mariscos, verduras, hortalizas, carnes, legumbres, etc. Se trata de una sémola muy popular en numerosas cocinas de...
Las brochetas nos dan mucho juego a la hora de preparar aperitivos. En este caso, el ingrediente estrella será la carne de cerdo, que caramelizaremos. Para ello, el secreto consiste...
Del maíz se obtienen varios derivados, como es el caso de la polenta, que está hecha, en su mayoría, a partir de la sémola de este cereal, aunque se puede...
Se pueden hacer incontables rellenos de empanadillas. Esta preparación se presta a incluir carne, pollo, pescado, marisco, verduras, queso... ¡lo que más te guste! En esta receta, nuestra propuesta es...
Con esta receta, gracias al restaurante de La Madreña en Madrid, rectificamos un plato tan tradicional como son los callos a la madrileña, con un sencillo y rápido paso a...
Hay platos que nunca pasarán de moda. La cocina clásica sigue entre nosotros. Gran parte de estas recetas se han servido en multitud de restaurantes de todo el mundo y...
Las patatas rellenas de carne picada y gratinadas con queso al horno son súper fáciles de hacer y gustan a niños y a mayores. Puedes probar con carne de cerdo...
El riquísimo 'strudel' es normalmente conocido por ser una receta integrada por ingredientes dulces como frutas confitadas, pero también relleno de carnes resulta un plato muy atractivo y delicioso. El...
Es increíble como una cosa tan sencilla, con tan sólo unas patatas cocidas, un relleno y, casi siempre, un horno para terminarlas, resulte tan deliciosa y guste a casi todos...
Hasta hace poco más de dos meses el horno era en muchos hogares el ‘gran olvidado’ de la cocina (su uso se reducía a calentar alguna que otra pizza, cuando...
Este delicioso pastel puede ser tan contundente como quieras, agregando más o menos maicena, que le dará una consistencia más ligera o más densa, parecida a un pan de verduras...
Antoine-Augustin Parmentier. Así se llamaba el agrónomo, naturalista y nutricionista francés que extendió en Francia el consumo de la patata, de ahí que la palabra 'parmentier' nos lleve a pensar...
Estos solomillos al horno se presentan como una de esas recetas ideales para triunfar en una ocasión especial. Gustará a mayores y peques por igual y su preparación no entraña...
Además de las clásicas hamburguesas o albóndigas, la carne picada de ternera nos ofrece muchas más posibilidades en cocina. Estos paquetitos de col rellenos de carne y cocinados al horno...
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