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‘Dumplings’ de cerdo
Llamados 'jiaozi' en China, los 'dumplings' son pequeños bocados hechos con una masa rellena y cocinados al vapor. Entre los rellenos más populares está la carne picada de cerdo o...
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Esta es una receta típica de la cocina extremeña en el que los ingredientes han de ser primera calidad y se cocina todo a fuego lento para sacar el sabor...
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Las judías verdes son de los vegetales más saludables que puedes encontrar y, además de ingrediente de menestras y otros guisos, son perfectas como base de ensaladas. Optamos por la...
Esta pieza del cerdo es de las más apreciadas, con muchas propiedades nutritivas y un precio bastante asequible. Se puede cocinar de infinidad de maneras pero en esta vídeo receta...
Los caracoles aceptan distintas preparaciones: en Euskadi, por ejemplo, son típicos acompañados con salsa vizcaína. En Lérida los hacen al horno con ajo, perejil, aceite y pimentón y los acompañan...
Quizás el relleno más popular para unos huevos cocidos sea el de atún con tomate y mayonesa, pero no es la única opción. En esta receta, te proponemos hacerlo con...
Las celebraciones de verano son de las más emocionantes y esperadas durante todo el año, y ahora más que nunca. Por eso, apostamos por lo mejor del sabor español para...
Si buscas una receta para disfrutar de una comida con amigos y que todo salga a la perfección... ¡tienes que probar esta! Lomo de ternera asado con hierbas aromática, un...
No es ningún secreto lo mucho que nos gusta ‘salsear’ en esta sección de Cocina. Y si encima esas salsas son caseras… ¡para qué pedir más! Y es que nada...
Las tapas presentadas en forma de 'rollito' resultan muy vistosas. Además, en la mayor parte de los casos, son sencillas de elaborar. Por ejemplo, estos rollitos de jamón y queso...
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Esta receta clásica de cocina china es tradicional de la zona de Sichuán aunque está bastante extendida y tiene por característica la pimienta que sólo se encuentra en Sichuán. En...
Una receta como esta, que no necesita cubiertos, es ideal para una barbacoa al aire libre o una cena informal con amigos. Incluso los mas peques pueden ayudarnos a elaborar...
Uno de los platos más tradicionales de las fiestas irlandesas, sobre todo para su día grande, San Patricio, es este guiso tan parecido a nuestro estofado de carne, pero con...
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Disfruta de unas estupendas costillas de cerdo a la parrilla, que gustan a todo el mundo. Son un plato rico, sabroso y fácil de elaborar. Puedes dejarlas marinando toda la...
El termino “Villagodio” hace referencia a un chuletón de vaca vieja de la parte del lomo medio-alto. Es importante sacarlo un par de horas antes para tenerlo a temperatura ambiente...
Estas chuletitas de cordero son perfectas para recibir invitados. Una receta sencilla, rápida y sorprendente con un toque refrescante y exótico gracias a la menta...
Marinar las costillas nos va a aportar un extra de sabor y una pieza mas blanda, perfecta para la cocción en parrilla. Acompañadas de salsa barbacoa y chimichurri de mango...
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