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Garbanzos con pasta y rabo de toro
Te presentamos un plato de lo más completo que puedes servir como opción única pues lleva varios ingredientes: como legumbres, garbanzos, como carne, rabo de toro y le añadimos pasta...
Te presentamos un plato de lo más completo que puedes servir como opción única pues lleva varios ingredientes: como legumbres, garbanzos, como carne, rabo de toro y le añadimos pasta...
Hemos adoptado el beicon como nuestro. Y son muchos los desayunos que lo incluyen en nuestro país al más puro estilo británico o norteamericano pero también es protagonista de otros...
Aunque la miel y el queso son sus 'parejas de baile' más conocidas, la sobrasada hace también muy buena combinación con el huevo. Para estos canapés emplearemos, en lugar de...
Se trata de uno de los cortes de carne más tiernos y jugosos, ya que que, sobre todo, se obtiene del centro de solomillo -entre el chateaubriand y el filete...
El chef Javier Estévez (al frente del restaurante madrileño La Tasquería, con una estrella Michelin) nos presenta una forma muy original de disfrutar de las clásicas croquetas de jamón. En...
Para preparar esta receta puedes emplear la pieza de cordero que más te guste. Nosotros nos vamos a decantar por 2 piernas en trozos, que acompañaremos con un cuscús, al...
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Se cree que este plato se creó en honor al famoso compositor italiano y consta de un turnedó de solomillo que se saltea con mantequilla, se cubre con una rodaja...
El turnedó es una pieza que procede sobre todo del centro del solomillo, tierna y jugosa, que se recubre con panceta o tocino. En este caso, la vamos a servir...
Aunque el 'tournedó' más habitual es el de ternera o de buey, esta pieza se puede obtener del solomillo de cualquier carne. En esta receta, optamos por el cerdo, que...
Compramos unos turnedós (medallones del centro de solomillo recubiertos de cocina) para prepararlos en una salsa de carne y servirlos sobre un pastel de patata y unas cuantas verduras...
Aunque las de maíz son, quizá, las más populares y utilizadas en México (especialmente para la preparación de los famosos tacos), también podemos encontrar tortillas de trigo. Aquí usaremos éstas...
En este caso apostamos por disfrutar de unas deliciosas albóndigas de ternera con tomate entre pan y pan. Una magnífica opción para un bocadillo gourmet, jugoso e irresistible para paladares...
Acompañamos aquí las clásicas albóndigas de ternera con una ensalada de quinoa y lentejas. Sabrosa combinación de sabores para una receta que funciona muy bien como plato único...
La mezcla puede parecerte bastante rara, pero también es muy interesante y seguramente llegue a gustarte bastante. Es curioso, pero los higos son una fruta bastante desconocida que le sirve...
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Aunque pueda parecer una combinación chocante, funciona. La mezcla de ingredientes de distintas categorías, en algunos casos, da como resultado platos con sabores increíbles. En esta receta, nos decantamos por...
Este es un clásico ejemplo de 'mar y montaña, tan popular en la cocina catalana, que consiste en juntar en la misma receta ingredientes cárnicos -conejo en este caso- y...
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Una empanada se puede elaborar con distintos tipos de masa y los rellenos más variados. Optamos por preparar una de harina de trigo y el interior lo hacemos a base...
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