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Vieiras a la plancha con tartar de tomate
Te proponemos esta receta como entrante o aperitivo a base de vieiras y tomate. Las vieiras y el pan las tendrás que hacer a la plancha al momento y el...
Te proponemos esta receta como entrante o aperitivo a base de vieiras y tomate. Las vieiras y el pan las tendrás que hacer a la plancha al momento y el...
Ensaladilla, salmón ahumado y gilda: ¿qué más se puede pedir? Este triunvirato forma un equipo invencible, de lo más rico y sabroso, y muy sencillo de preparar. Lo servimos en...
Croquetas, ensaladilla rusa, tortilla de patatas, tabla de quesos… está claro que las opciones clásicas de tapeo son, sin duda, una apuesta segura a la hora de organizar un picoteo...
Te presentamos una receta que igual te puede servir como aperitivo que como postre. Son unos hojaldres a los que vamos a dar forma de caracola o rueda y rellenar...
Os traemos una receta francesa que hace referencia a una especie de paté elaborado con carne y grasa sometidos a una larga cocción. Se caracteriza por una textura en la...
Cada tercer jueves del mes de junio el calendario gastro marca una de nuestras citas anuales favoritas: el ‘Día Mundial de la Tapa’. Y es que, pocas cosas hay tan...
A una gran cena de Navidad la preceden unos grandes aperitivos para ir haciendo boca antes de los platos principales. No obstante, antes los excesos propios de estas fechas conviene...
La pasta 'choux' se usa para hacer los famosos bocaditos, profiteroles, 'petit choux' o lionesas rellenos, por lo general, de nata, crema o trufa. Pero en este caso, vamos a...
Si próximamente vas a tener invitados en casa y tienes que encargarte de la comida, quizá estas ideas gastro te sirvan de inspiración a la hora de preparar los entrantes...
La mayor parte de las cosas que nos vienen a la cabeza cuando escuchamos la palabra ‘tapas’ son generalmente positivas: disfrute, socialización con la gente que queremos… Pero también es...
Llena tu mesa de colorido con esta receta. Combinamos el verde de las espinacas, con el naranja del salmón y el morado de la remolacha y con ellos hacemos unos...
La gelatina es un ingrediente de consumo muy recomendable por su aporte de colágeno, su fácil digestión y su gran contenido de proteínas. Aquí la vamos a utilizar para hacer...
Si te animas a hacer un cóctel a base de aperitivos y canapés, estos bocados de calabacín con ensaladilla de marisco pueden ser una de las propuestas perfectas. Te interesa...
Uno de los placeres del verano es ir a tomar unas tapas a la hora del aperitivo. Si quieres disfrutar de esta costumbre tan nuestra sin salir de casa, toma...
Seña de identidad cultural española, el ‘tapeo’ trasciende en nuestro país lo puramente gastronómico para convertirse prácticamente en una manera de entender la vida y las relaciones sociales. Así, no...
La masa de las obleas que habitualmente compramos para hacer las clásicas empanadillas de atún con tomate se puede usar para preparar multitud de recetas más. Os ofrecemos una idea...
Este aperitivo es ideal si tienes que encargarte de hacer el menú de un buffet o un cóctel. Es un pincho de lo más socorrido: se come de un bocado...
El 'foie' es uno de los productos gastronómicos más apreciados. Su particular sabor y su untuosa textura lo convierten en un ingrediente ideal para servir como entrante en múltiples aperitivos...
Nuestra vídeo-receta semanal se centra esta vez en el mundo de los entrantes para proponeros unos sencillísimos canapés de salmón ahumado. Son ideales para quedar de lujo con tus invitados...
El volován es un pequeño molde de forma cilíndrica hecho de masa de hojaldre. La parte superior se recorta de forma previa y se coloca al final -o no- como...
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