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'Tips' de cocina: ¿cómo reconocer un champán de calidad?
Es evidente que el gusto personal a la hora de decir si un champán es un bueno o malo resulta fundamental cuando queremos decidirnos por uno u otro. Pero no...
Es evidente que el gusto personal a la hora de decir si un champán es un bueno o malo resulta fundamental cuando queremos decidirnos por uno u otro. Pero no...
A un vino se le pueden poner muchos adjetivos: afrutado, floral, amaderado… Pero sólo alguien con mucho arte puede calificar un caldo de ‘buena gente’. Y es que precisamente así...
Cada segundo domingo de noviembre. Ésa es la fecha escogida por la ‘Red Europea de ciudades del Vino’ (RECEVIN) para celebrar el ‘Día Europeo del Enoturismo’. Una iniciativa que festeja...
Además de saludable, una copita de vino al día resulta un verdadero placer para el paladar. Ya se sabe; lo bueno si breve... Por ello, nada como apostar por buenas...
La bodega Cepa 21, ubicada en la localidad vallisoletana de Castrillo de Duero, fue el escenario el pasado sábado de una recogida de uva muy especial. Y es que la...
Septiembre y octubre se convierten para los amantes del vino en uno de los momentos más apasionantes del año. Y es que es ahora cuando se produce la recogida de...
Tras décadas de servicio como embajador de Italia por todo el mundo, desde Bruselas al Vaticano, pasando por Moscú, Emanuele Scammacca, barón de Murgo, volvió a su Sicilia natal y...
La temperatura, el corcho o la añada… son muchos los factores a tener en cuenta a la hora de disfrutar de un buen vino. Factores entre los que también se...
A lo largo de los últimos meses te hemos ido ofreciendo distintas clases relacionadas con el mundo de la vid. En ellas, te hemos mostrado, de forma sencilla y didáctica...
Directora de la estrategia enológica de Bodegas Campo Viejo (bajo cuyo paraguas se engloban Campo Viejo, Alcorta y Azpilicueta), Elena Adell se embarcó en 2009 en un proyecto fascinante llamado...
¿Suben las ventas de vino en España o, por el contrario, bajan como consecuencia de la crisis internacional?, ¿qué Denominaciones de Origen son las preferidas por los amantes de la...
Mientras que los aficionados al mundo del vino ven como algo ‘natural’ la elección del vino y la comida para lograr su óptima armonía, los que son más profanos en...
Premiar a personas o instituciones que con su actuación profesional contribuyan a divulgar y exaltar las cultura y forma de vida en la que el vino forma parte importante. Éste...
Aunque se considere a España como un país productor principalmente de vinos tintos, no siempre fue así. Hubo un tiempo en el que incluso en Rioja los vinos blancos eran...
¿Sabías que de los millones de botellas de vinos de Jerez que se comercializan anualmente, una gran parte es consumida fuera de España? Un dato que nos da idea de...
Si bien es cierto que, en muchas ocasiones, las creencias populares encierran tras de sí una gran verdad, también hay ocasiones en las que dichas creencias poco o nada tienen...
‘Armonías sorprendentes: chocolate y vino tinto’. Así rezaba el sugerente título de la ponencia que el maestro pastelero Paco Torreblanca ofrecía la semana pasada en Madrid Fusión. Una verdadera lección...
Con magníficos viñedos vecinos a las históricas instalaciones de Vega Sicilia, Abadía Retuerta está considerada entre las bodegas más modernas de España. Cuenta con el asesoramiento de un famoso tándem...
A comienzos de los 90 el hoy célebre bodeguero Florentino Arzuaga fundaba sus bodegas (de nombre Arzuaga-Navarro) en una zona privilegiada dentro de la denominación de la Ribera del Duero...
No es la primera vez que un diseñador viste de lujo un exquisito vino. De hecho, sólo en España, la colaboración entre moda y enología se ha venido sucediendo en...
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