![Un picnic de primavera con mucho 'glamour'](https://www.hola.com/imagenes/cocina/recetas/2012041057912/recetas-creativas-picnic/0-200-723/picnic_primav-t.jpg?im=Resize=(400))
Un picnic de primavera con mucho 'glamour'
Con la llegada del buen tiempo apetece hacer planes al aire libre. Entre ellos, salir a disfrutar con familiares y amigos de un día de picnic se convierte en una...
Con la llegada del buen tiempo apetece hacer planes al aire libre. Entre ellos, salir a disfrutar con familiares y amigos de un día de picnic se convierte en una...
Pescado ‘rey’ durante los días de Semana Santa, el bacalao cuenta con decenas de posibilidades a la hora de cocinarlo. Hace unos días, sin ir más lejos, te ofrecíamos seis...
Crujientes y dorados por fuera, tiernos y esponjosos por dentro. Así son los buñuelos de bacalao. Se cuenta que su origen podría estar en el momento en que Fernando III...
Esta ensalada de bacalao y patata es un plato –que bien puede ser único- completo y saciante por la presencia de la patata y el pescado, pero al tiempo fresco...
En plena Cuaresma y a tan sólo unos días de celebrar la Semana Santa, nos ha apetecido recuperar hoy algunos de los clásicos más dulces que pueblan las mesas en...
Se trata de uno de los pescados más apreciados por los consumidores del que podemos disfrutar durante todo el año (tanto en forma de pescado seco salado como fresco). Sin...
Tipo: PescadosNº de Personas: 4Autor: Restaurante 'Enrique Becerra'Ingredientes:½ kg de patatas nuevas½ kg de bacalao previamente desalado2-3 naranjas dulces o amargas, según su gusto1 manojo de cebolletas lo más verdes...
Carne, pescado y verduras en un mismo plato. Este bacalao con habitas y oreja de cerdo resulta sorprendente y super sabroso. No dudes en emplear las habitas frescas cuando estén...
Tan sencillo como una tortilla francesa, y tan jugoso y sabroso como un plato con el mejor bacalao. Esta tortilla de bacalao te puede sacar de muchos apuros en esos...
Tradicional en el País Vasco, Navarra, La Rioja y Aragón, la piperrada es ideal para acompañar pescados. Se trata de una salsa a base de verduras pochadas entre las que...
El remojón granadino es una ensalada de bacalao y naranja bien aliñadas con aceite de oliva virgen extra que en ocasiones incorpora algún otro ingrediente, como el huevo, las aceitunas...
Innovar en la cocina es más sencillo de lo que parece y si no te lo crees, ¡presta atención a este plato! Solo necesitarás bacalao al punto de sal y...
Estos canelones de brandada de bacalao resultan deliciosos y jugosos y son muy originales, si quieres innovar y salir de los tradicionales canelones rellenos de carne. El bacalao es un...
Flamante ganador del ‘Premio Nacional de Gastronomía 2010', Pepe Rodríguez Rey es el chef y cabeza visible de El Bohío, un restaurante familiar situado en Illescas (Toledo), ‘bendecido’ por la...
De pasta, de arroz, con fruta, con jamón, con los aliños más variados... en esta sección de ‘Escuela de Cocina’ te hemos ido dando ideas para preparar las ensaladas más...
Tipo: Ensaladas Nº de Personas: 4 Ingredientes:1 escarola 200g bacalao desalado y desmigado 150g atún en aceite 12 filetes de anchoas 100g aceitunas arbequinas Salsa Xató o Romesco Preparación:Prepara una...
Son muy sencillas de preparar, sabrosas, muy versátiles en cuanto a sus posibilidades en cocina... Nos referimos a las ricas tortillas, que además, se convierten en una opción muy práctica...
Tipo: EnsaladasNº de Personas: 4Ingredientes:RúcolaAtún ahumado (120 gr)Salmón ahumado (120 gr)Bacalao ahumado (120 gr)Aguacate (2 piezas)Huevas de trucha (50 gr)Huevos de codorniz (8 unidades)CebollinoAceite de oliva virgen extra de la...
Tipo: Canapés Autor: Koldo Royo Ingredientes:4 lonchas de bacalao ahumado 4 pimientos del piquillo 4 rebanadas de pan Preparación:Tostar el pan y colocar encima de cada rebanada un pimiento del...
El 'Salón de Gourmets’ que estos días ha tenido lugar en Madrid ha sido una vez más el escenario elegido para la celebración del ‘Campeonato de España de Cocineros’. Un...
Es actualidad: