Rollitos de papel de arroz, lechuga, vegetales y atún
El papel de arroz o 'banh trang' son unas obleas finas y translúcidas muy populares en el sudeste asiático para hacer todo tipo de rollitos o 'paquetitos' con un sinfín...
El papel de arroz o 'banh trang' son unas obleas finas y translúcidas muy populares en el sudeste asiático para hacer todo tipo de rollitos o 'paquetitos' con un sinfín...
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En verano especialmente, nos gusta añadir diferentes frutas de temporada a nuestras ensaladas para aportarles toques diferentes tanto de sabor como de color, aroma y textura. Lo conseguimos, en este...
Para este arroz optamos por varios vegetales como son la alcachofa, el espárrago triguero, la zanagoria, la judía verde y el guisante, pero puedes utilizar los que más te gusten...
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Cuando Jamie Oliver cocinó un arroz con chorizo y lo llamó paella se creó una gran polémica que estuvo cerca de convertirse en cuestión de Estado y crisis diplomática. Esperemos...
“No es fácil trasladar a otros territorios la filosofía y los ingredientes de la paella, tal y como se entiende en la Comunitat Valenciana. Pero hay cocineros que lo consiguen...
El pak choi es una de las variedades de col china. Las compramos en tamaño baby para este plato, un 'poke bowl' con una base de arroz vaporizado salteado con...
Te proponemos una receta bastante ligera y veraniega, pensada para todos los públicos, pero especialmente para veganos y vegetarianos. Se trata de un 'poke bowl' a base de arroz, sandía...
Esta receta parte de un plato tradicional del mediterráneo conocido como 'Pebreres farcides' y que no deja de ser arroz dentro de un pimiento rojo asado al horno de leña...
Tras un año de parón por la pandemia, Valencia acoge desde hoy 30 de mayo hasta el próximo 12 de junio una de las citas ya imprescindibles de su calendario...
Reconocemos que esta es una combinación quizás algo atrevida. El foie con los frutos rojos sí que sabemos que funciona. Le vamos a aportar un toque un poco rompedor con...
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Proponemos aquí unas piezas de sushi muy poco 'canónicas' (puristas de la cocina japo, esto no es para vosotros) pero muy originales, con forma de hamburguesa. Una especie de trampantojo...
Nos inspiramos en los 'maki sushi' para presentarlos en forma de tacos, en lugar de enrollados. Ponemos el alga nori a modo de tortilla y sobre ella colocamos el arroz...
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Aunque el arroz a banda es un plato de arroz típico de la zona costera de la provincia de Alicante, su popularidad se ha extendido por todo el Levante español...
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El skrei es un bacalao que llega del Ártico desde mediados de febrero hasta finales de marzo. Es un pescado que realiza una migración desde las frías aguas del mar...
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