'Risotto' de bogavante
Las variedades ideales de arroz para preparar un risotto son 'carnaroli' y 'arborio'. Ésta última será la que emplearemos para la elaboración de esta receta con aroma y sabor a...
Las variedades ideales de arroz para preparar un risotto son 'carnaroli' y 'arborio'. Ésta última será la que emplearemos para la elaboración de esta receta con aroma y sabor a...
Al igual que la pasta, el arroz es uno de esos productos que admiten infinidad de ingredientes. En este caso le vamos a dar un delicioso sabor marinero gracias al...
Un arroz muy vistoso de tonos verdes gracias al uso de las espinacas. Para un verde más intenso podríamos usar un poco de crema de plancton marino (ya se comercializa)...
Te presentamos una versión de arroz marinero, hecho con un buen fumé, cuyos ingredientes protagonistas son las gambas y el pescado, además de algunos vegetales como pimiento rojo, cebolla y...
Vamos a preparar un arroz con leche cremoso tradicional al que le pondremos manzana asada como guarnición y servirems con una salsa de caramelizar la fruta. ¡Un postre que conquistará...
Aquí estamos, un viernes más, con algunas propuestas llenas de sabor, perfectas para todos esos ‘foodies’ que nos seguís. Asturias, Valladolid y Alicante son hoy nuestras paradas. ¿Te apetece acompañarnos?...
Si hay un lugar en España que cuenta con más ‘maestros del arroz’ por metro cuadrado, éste es, sin duda, la Comunidad de Valencia. Desde allí llegan hoy hasta estas...
Nuestros ‘gastro-planes’ aterrizan un viernes más en esta sección de cocina para complacer a los paladares más inquietos, ávidos por disfrutar de nuevas experiencias culinarias. En la agenda de hoy:...
El arroz es un ingrediente que está presente en las cocinas de todo el mundo. En España, además de la famosa paella, elaboramos otros platos como el arroz a banda...
Tipo: PescadosNº de Personas: 4Autor: Chef Senén González (restaurante 'Sagartoki')Ingredientes:1 lámina deshidratada de remolacha50 g de arroz para sushi30 g de crema de queso parmesano (o de otro tipo)4 espárragos...
Tipo: PescadosNº de Personas: 4Autor: Chef Senén González (restaurante 'Sagartoki')Ingredientes:2 láminas de pimiento del piquillo50 g de arroz para sushi50 g de anchoas en aceite de oliva40 g de aguacate...
Si el secreto de la pizza está en la masa, el del sushi es, indiscutiblemente, el arroz. Tiene que estar perfectamente cocido, glutinoso en su justa media, bien aliñado y...
Un clásico de la repostería más tradicional de España: arroz con leche. Es extraordinariamente cremoso y aromático. Dale tu toque personal, ya que no hay unanimidad, ¿claro o espeso? ¿con...
Tipo: Arroces Nº de Personas: 4 Ingredientes:Arroz bomba (400 gr)Sepionet (500 gr) Es una sepia pequeña.Ajetes tiernos (8 unid 1 cabeza de ajos2 tomates maduros 4 ÑorasCaldo de morralla (8...
Tipo: Arroces Nº de Personas: 4 Ingredientes:1 Conejo entero (Cortado en trozos, reservando recortes para caldo) Aceite de Oliva Virgen Extra variedad arbequina (1 dl)Cebolla (100 gr) Pimientos verdes (150...
Tipo: Arroces Nº de Personas: 4 Ingredientes:1 Langosta de (800-1000 g) Almejas (400 g) Arroz bomba (400g) Pimiento verde (150 g) Cebolla (100 g) Pimiento rojo (100 g) Tomate maduro...
Tipo: Arroces Nº de Personas: 4 Autor: Genoveva de los Reyes Martin Sosa (Recetas de los lectores) Ingredientes:2 pechugas de pollo (cortadas en trocitos) 1 cebolla grande (picada) un puñadito...
Tipo: Arroces Nº de Personas: 4 Autor: Restaurante Dos Cielos . Chefs Javier y Sergio Torres Ingredientes:20 g de margarina 40 g de cebolla escalonia 360 g de arroz 40...
Tipo: Arroces Nº de Personas: 4 Autor: Ana Lozar Navarro (Recetas de los lectores) Ingredientes:250 grms. arroz 1 lata de bonito 1 bote de tomate frito 250 grms. 1 bote...
Normalmente es en Navidad cuando ¡HOLA! lanza al mercado sus exitosos números extraordinarios de Cocina. Este año, la revista ha querido también deleitar el paladar de los lectores con un...
Es actualidad: