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Vasitos de salmón, queso y trigueros
El salmón y el queso forman una de esas combinaciones gastro que funcionan a las mil maravillas. Aquí sumamos a dicho tándem unos espárragos como tercer 'producto estrella' para estos...
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En el mundo de las tapas y los aperitivos las opciones de presentación son casi infinitas. Aquí vamos a optar por unos tenedores en lugar de los clásicos palitos de...
La 'rillette' de pato es una preparación a base de carne de pato desmenuzado y confitado durante horas en su propia grasa que aquí vamos a usar como parte del...
Se cree que la 'quiche' se originó en la región de Lorena, en el noreste de Francia, aunque se ha extendido por todo el país y se hace en todo...
Cada país del sudeste asiático, de donde es originaria esta salsa, tiene su propia variante. Por ejemplo, en Indonesia, se suelen utilizar ingredientes como la leche de coco, mientras que...
No hace falta ser vegano para disfrutar de esta apetecible propuesta. Las tapas de estos 13 restaurantes van a sorprender a cualquiera aunque no lleven ningún ingrediente de origen animal...
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La dieta 'low carb' se basa en la reducción o restricción de la ingesta de hidratos de carbono. Según los nutricionistas, no podemos desecharlos, porque nos aportan glucosa, que es...
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Hay mezclas de ingredientes que no nos cansamos de tomar preparadas de distintas formas. La gamba y el aguacate pueden formar parte de las recetas más sencillas pero también de...
Utilizamos calabacín para este pincho que, al igual que el pepino, también podemos comer en crudo. Lo cortamos en láminas finas y las rellenamos de una mezcla de zanahoria, queso...
Una receta en clave 'veggie' muy fácil de hacer, tan sabrosa como colorida y pintona. Primero vamos a preparar un hummus de avellana (además de los garbanzos y el imprescindible...
¿Sabías que la berenjena es originaria de la India y se cultivaba allí desde hace más de 4.000 años. Su nombre proviene del persa antiguo "badin-gian", que significa "manzana sin...
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Es una de las tapas más populares en Madrid. El origen del nombre se encuentra en la Guerra de la Independencia española, cuando los soldados del ejército español estaban muy...
Las nueces, sin más aderezo, son un fantástico snack cuando el hambre 'aprieta' entre horas. Saciantes y cargadas de ácidos grasos 'buenos' resultan una alternativa perfecta para matar el gusanillo...
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Aunque haya que pagar más, merece la pena comprar una anchoas en conserva buenas, de esas que no tienen apenas espinas y se encuentran en su punto justo de sal...
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