Carme Ruscalleda, ‘Premio Nadal de Gastronomía 2004’

La reputada chef catalana suma así un nuevo reconocimiento a su exitosa carrera profesional

Sus deliciosas y vanguardistas creaciones elaboradas en los fogones de Sant Pau (el restaurante que dirige en la localidad barcelonesa de San Pol de Mar desde hace más de 10 años) la convirtieron en la primera cocinera española galardonada con dos estrellas de la prestigiosa guía Michelin. Tal vez uno de los reconocimientos más importantes que Carme Ruscalleda ha obtenido a lo largo de su carrera profesional, plagada de éxitos.

Sin ir más lejos, ayer mismo la célebre chef catalana conseguía un nuevo galardón de manos, esta vez, de la ‘Asociación de Cocineros y Reposteros de Barcelona’: ni más ni menos que el Barret de Cuiner Mayor (Sombrero de cocinero mayor), uno de los ‘Premios Nadal de Gastronomía’, enmarcados dentro del proyecto denominado Cuina Catalana y que en esta edición también han reconocido al repostero Jordi Butrón, de Espai Sucre, y a Rosa Gil, de Casa Leopoldo.