¿Es mejor el pescado salvaje o el de piscifactoría?
Depende. Ambos tienen ventajas e inconvenientes. Explicamos qué debes tener en cuenta a la hora de comprar un pescado u otro
A pesar de que la normativa exige que todo el pescado que consumas esté congelado para evitar la infección por anisakis, tanto si el que comas es salvaje o de piscifactoria, asegúrate de que, realmente, está congelado. Y ante la duda, abstente de tomarlo. Ten especialmente cuidado con los pescados marinados, crudos o ahumados.
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