Xavier Pellicer, el chef que más sabe de verduras del mundo
Este reputado cocinero ha plasmado a la perfección en sus restaurantes su filosofía de vida, basada en el concepto de cocina saludable y en sus conocimientos de nutrición ayurveda
Xavier Pellicer acaba de vevalidad su título como el mejor restaurante de verduras del mundo según la guía especializada We're Smart Green Guide
La nueva propuesta personal de este prestigioso chef barcelonés contsta de dos establecimientos contiguos cuya carte se basa principalmente en verduras
Las verduras frescas, de temporada, de proximidad y basadas en la agricultura ecológica son la base de sus elaboradas propuestas culinarias, especialmente pensadas para sentar bien