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Kombucha

Se trata de una bebida fermentada con cierto sabor ácido que procede de Asia, y es consumido en Japón, China y Rusia. Se elabora a partir de un hongo del té, que por su forma similar a una medusa se le denomina científicamente “medusomyces givesi”. Si se le alimenta de forma continua con té y azúcar, esta “medusa” puede vivir de forma perpetua, por lo que se la ha llegado a denominar como el “hongo de la inmortalidad”. 

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Aguas con frutas

Los zumos o smoothies han pasado por una época de tendencia pero están empezando a perder su fama porque no conservan la fibra de la fruta fresca. Al licuarse se aumenta la oxidación de sus células y suponen un “chute” de nutrientes innecesario cuando lo único que pretendemos es pasar un momento de distensión bebiendo algo apetecible.

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Agua de cebada

El binomio café-refresco está relacionado con la costumbre. Cuando debemos tomar una decisión rápida sobre qué tomar, si es por la mañana probablemente optemos por un café y si es por la tarde elijamos un refresco. Son decisiones poco meditadas, generalmente impulsivas y fruto de que lo que realmente pretendemos es compartir un momento de conversación sin centrarnos realmente lo que vamos a ingerir.

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