Tabla para cortar alimentos
Si tenemos que elegir entre un tabla de madera o de plástico, contra la creencia de que la madera es más natural, el plástico es una solución más higiénica porque su superficie no tiene porosidades donde las bacterias pueden adherirse con facilidad, por lo que se minimizan las posibilidades de alojar microorganismos en su interior. El problema es que el plástico sufre los cortes del cuchillo con más facilidad, se generan surcos y estos sí son porosos, y ahí es donde las bacterias pueden atrincherarse.