Madrid Gastro, la Nueva Movida
El sello editorial Abalon Books acaba de publicar el primer libro dedicado a la nueva ola de la restauración madrileña, firmado por el periodista Alberto Fernández e ilustrado con fotografías de Luis de las Alas, bajo el título 'Madrid Gastro, La Nueva Movida"
El libro es un recorrido sobre la historia de la gastronomía madrileña del siglo XXI a través de sus protagonistas, sus vivencias y sus creaciones.
La Tasquita de Enfrente, cuyo alma mater es Juanjo López, es uno de los restaurantes míticos de esta Nueva Movida gastronómica madrileña.
Taberna Pedraza es uno de los sitios que abrió hace pocos años y que también ha contribuido a la revolución de la gastronomía madrileña.