Planes con sabor: seis restaurantes donde comer (muy bien) en La Rioja
Cocina tradicional, cocina de vanguardia, excelentes materias primas… La Rioja se presenta ante el aficionado a la buena mesa como un verdadero paraíso 'gastro'. Te proponemos un pequeño recorrido por algunos de sus mejores restaurantes.
Asadurilla de cordero, gazpacho manchego y mole poblano, uno de los platos estrella del menú 'Desde las entrañas' que Francis Paniego ofrece en 'El Portal del Echaurren'.
Arroz cremoso con oreja de cerdo en adobo y jugo aireado de estragón. Del menú basado en la tradicional casquería en 'El Portal del Echaurren'.
Sesos lacados, un plato que no solo seduce al gusto, sino también a la vista, en 'El Portal del Echaurren'.
En el restaurante 'El Portal del Echaurren' situado en Ezcaray, se pueden encontrar tres diferentes menús gastronómicos para esta temporada 2015.
El cocinero Francis Paniego es uno de los máximos exponentes de la gastronomía riojana en el mundo. Su restaurante, 'El Portal del Echaurren', luce dos estrellas Michelin.
'Tondeluna', en Logroño, es un bistró casual donde priman los platos sencillos con materias primas de primera calidad.
Gua Bao de panceta con pepino, cebolleta, cilantro y un toque de salsa Kimuchi. Una de las novedades de la carta de 'Tondeluna'.
Productos de temporada y platos basados en lo que ofrece la tierra son las bases de la filosofía gastronómica de 'Venta Moncalvillo'. En la foto, merluza en papillote con verduras braseadas.
La cocina tradicional riojana, la del terruño, de Ignacio Echapresto, alma de 'Venta Moncalvillo', ha sido reconocida con una estrella Michelin.
En Daroca, un pequeño pueblo de La Rioja, es donde se ubica uno de los más grandes (no en espacio) restaurantes de la Comunidad.
Alejado del ruido, a los pies del Moncalvillo y rodeado de viñedos, el restaurante 'Tierra' ha sido diseñado por David Delfín y forma parte del complejo hotelero 'Finca de los Arandinos'.
Para empaparse de la filosofía riojana no basta con comer y beber bien, por lo que nadie que visite La Rioja debe perderse una ruta por una bodega. En 'Finca de los Arandinos' ofrecen una visita y una cata a su propia bodega.
El chuletón es el plato estrella del restaurante 'Alameda', en Fuenmayor. Cocinado a la brasa, es una de las mejores carnes que se pueden comer en La Rioja.
Cocina tradicional riojana sin pretensiones es lo que se ofrece en el restaurante 'Alameda'. Aquí el protagonismo se lo lleva el producto, sin adornos ni artificios.
Nuevamente la carne y la verdura vuelven a copar el protagonismo en la mesa riojana. El steak tartar de 'Alameda' es otro de los 'must' imprescindibles de la carta.
Desayunos, comidas, meriendas y cenas. La actividad gastronómica de 'Tapas y pinchos Victoria' es un no parar donde destaca, por supuesto, su amplia gama de pinchos.
Lasaña de boquerón en vinagre con pimientos asados y tapenade de aceituna negra de 'Tapas y pinchos Victoria', en la capital riojana.
Repostería casera directa del obrador de 'Tapas y pinchos Victoria' para desayunar, merendar o rematar la velada con un rico postre.
El arte del tapeo cobra un especial protagonismo en Logroño, donde las barras de sus bares y restaurantes son todo un espectáculo de color y sabor.