Tendencias 'foodie': ¿es la albóndiga la nueva hamburguesa?
Cervezas artesanas, 'cupcakes', 'gin tonics', hamburguesas 'gourmet', pan casero y ahora... ¡las albóndigas! Te ofrecemos algunas direcciones donde disfrutar de estas pequeñas bolas de carne, convertidas en 'nuevo objeto de deseo' entre los cazadores de tendencias gastronómicas
Albóndigas con chimichurri en 'Bolero Meatballs', donde hasta la salsa chimichurri es casera, al igual, por supuesto, que sus famosas albóndigas.
¿Quién dijo que las albóndigas eran un plato tradicional? Lo son, claro, pero se puede innovar, y mucho, con ellas. Aquí una buena muestra de ello: las albóndigas orientales de 'Bolero Meatballs'.
Albóndigas también para todos aquellos que no comen carne. Las albóndigas veganas de 'Bolero Meatballs' son una excelente opción para veganos y vegetarianos.
El bocata de pan de pita con dos albóndigas de 'A tu bola' es uno de los platos más populares. Este menú, de 5,50€, viene acompañado por ensalada y bebida. Copyright: Federico Szarfer Barenblit
Existen tres opciones de menú en 'A tu bola', en pleno barrio del Raval de Barcelona. En la foto, un plato de tres albóndigas acompañado de pan de pita. Copyright: Federico Szarfer Barenblit
'Cocina clásica para canallas modernos', así se define la gastronomía de 'La Taberna Suculent', de cuyos fogones salen algunas de las mejores albóndigas de Barcelona.