Muy dulce: ¿sabes dónde encontrar 'El mejor croissant de España'?
Para disfrutar de su sabor basta con acercarse a alguna de las tiendas de Oriol Balaguer, flamante ganador del ya tradicional concurso organizado anualmente por el ‘Gremio de Pastelería de Barcelona’
El 'croissant' presentado por Oriol Balaguer se hizo con el primer premio del campeonato, al que se presentaron 45 obradores de toda España.
Los miembros del jurado deben valorar los 'croissants' en función de distintos parámetros: el gusto, el alveolado de la masa, la finura del hojaldre, etc.
El maestro pastelero Oriol Balaguer.
Los trabajos en chocolate realizados por Oriol Balaguer cuentan con prestigio y reconocimiento internacional. En la imagen, una de sus deliciosas colecciones de bombones.