Pensado por y para ‘foodies’: éste es el nuevo plan gastro al que vas a querer apuntarte
Cantabria acogerá a principios de octubre la primera edición de ‘Santander Foodie’, un evento abierto a todos amantes de la cocina. ¿En el programa?: ponencias de grandes chefs, talleres para aprender a hacer pan casero, recetas veganas, cócteles… ¡y un montón de actividades más!
Eventos gastronómicos hay muchos. Pero Jesús Sánchez, chef del restaurante cántabro ‘Cenador de Amós’ (dos estrellas Michelin y Tres Soles Repsol), se atrevió a soñar que podría promover un evento novedoso relacionado con la cocina. Un certamen donde tuvieran cabida no solo los grandes nombres de los fogones (que también) sino que además estuviera abierto a cualquier aficionado a la buena mesa: desde el ‘cocinillas’ casero, hasta el que comparte sus recetas en redes sociales…
Fue así como nació 'Santander Foodie', proyecto que Sánchez ha hecho realidad en colaboración con la empresa de eventos Eventuall y el apoyo de las instituciones de Cantabria, y que verá la luz por primera vez los próximos 4, 5, y 6 de octubre en el Palacio de Exposiciones de Santander.
“Aunque no sepas ni freír un huevo estamos seguros de que saldrás con ganas de comerte el mundo”, asegura la organización, desde sus redes sociales, instando a todo el mundo a apuntarse a este plan ‘gastro’.
Reclamos, desde luego, no le faltan. Quien se anime a comprar las entradas (a venta a través de su web) podrá disfrutar de un programa repleto de actividades de lo más apetecibles: degustaciones de producto, showcookings, concursos, todo tipo de ponecias… En este apartado encontramos, por ejemplo, desde las charlas que ofrecerán importantes figuras del panorama gastro como los chefs Diego Guerrero (restaurantes DSTAgE y Dspeakeasy, Madrid) o Pedro Sánchez (restaurante Bagá, Jaén) hasta youtubers de éxito como Carmen Butrión (del canal ‘Cocina con Carmen’) o Mery García (canal ‘Cocina para todos’), o conocidos blogueros gastronómicos como Matoses. Otra de las ponencias que, seguro, despierta el interés del público será la dedicada a la impresión de alimentos en 2D y 3D, conocida como 'Food Print Revolution'.
También estará presente la directora de cine Isabel Coixet, encargada de presentar ‘Foodie Love’, la serie que ha dirigido para HBO España y que ella misma define de forma divertida como “un Juego de Tronos, donde a Daenerys le salen muy bien las croquetas”…
Todo ello sin olvidar, el amplio abanico de talleres para todos los gustos. En ellos el público podrá aprender a cocinar recetas saludables (de la mano de Marta Verona, ganadora de MasterChef 6 y nutricionista) , recetas para practicar el batch cooking, a hacer postres ‘Made in USA’ con la popular repostera Alma Obregón, a preparar el mejor cóctel, o el mejor pan casero con las indicaciones del maestro panadero Xavier Barriga… incluso aprender cómo crear una receta para Youtube.
Además, el viernes 4 de octubre -primer día de 'Santander Foodie'- el acceso será gratuito. ¿Te hace falta alguna excusa más para marcar en rojo esta nueva cita en tu calendario gastro?
'SANTANDER FOODIE'
Fecha: 4-6 de Octubre
Lugar: Palacio de Exposiciones de Santander
Precio entradas: abono general, 50 euros. Talleres, 89 euros (con acceso al certamen incluido).
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