Ingredientes
- 2 ud huevos
- Queso feta
- 1 ud tomates
- Menta
- Tomillo
- Sal
- Pimienta negra
- Aceite de oliva virgen
- 2 decilitros nata para cocinar
Preparación
- En un bol, batimos los huevos con la nata líquida y salpimentamos. Además, espolvoreamos un poco de tomillo.
- En una sartén, calentamos un par de cucharadas de aceite de oliva virgen y echamos la mezcla anterior, cubriendo el fondo y esperando que el huevo cuaje por un lado. Después, le damos la vuelta y dejamos que termine de hacerse por el otro.
- Cortamos el queso feta en cuadraditos y el tomate en rodajas. Ponemos la tortilla en un plato, cubrimos la mitad con estos dos ingredientes y aromatizamos con unas hojas de menta picadas.
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