Si eres amante del chocolate estas propuestas no pueden faltar en tu recetario. Son sencillísimas y rápidas de preparar. Aunque algunas requieren de tiempos de reposo, son perfectas para dejar listas en el caso de tener que organizar una comida o cena en casa, porque te permiten anticiparte y no tener que preocuparte del postre en el momento de máximo apogeo en la cocina.
Un brownie preparado en un abrir y cerrar de ojos, una tarta que te recordará a los populares snacks de chocolate y barquillo y unas trufas preparadas con solo dos ingredientes. Además, nada de horno, estos postres se cocinan al microondas. ¿Quién da más?
TARTA DE CHOCOLATE Y BARQUILLO
Ingredientes:
- 1 bolsa de obleas de barquillo
- 500 g de Nutella o Nocilla
- 150 g de chocolate negro
- 25 g de mantequilla.
Preparación:
- Disponer papel de horno sobre la superficie de trabajo y extender una oblea de barquillo
- Calentar en el microondas la Nutella o Nocilla durante unos 10 segundos (es importante templarla en intervalos muy cortos de tiempo para no quemarla)
- Con ayuda de un pincel de cocina, extender una capa de crema de chocolate sobre la oblea
- Colocar otra oblea sobre esta y untar una nueva capa de crema de chocolate
- Repetir hasta que se agoten las obleas o el chocolate. La altura de la tarta va por gustos, con un mínimo de 10 capas para que quede bien compacta
- Dejar una última capa de oblea de barquillo y enfriar en la nevera durante 30 minutos
- Mezclar el chocolate negro con la mantequilla y fundir al microondas
- Remover hasta que quede bien mezclado
- Extender, con ayuda del pincel, una última capa con este chocolate. También los laterales de la tarta.
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'BROWNIE' CON NUECES EXPRÉS
Ingredientes:
- 350 g de chocolate para postres
- 40 g de mantequilla
- 75 g de azúcar
- 2 huevos
- 100 g de harina
- 1 puñado de nueces picadas.
Preparación:
- Mezclar la mantequilla con el chocolate troceado y fundir al microondas durante 10 segundos
- Mezclar bien y calentar a intervalos de 10 segundos, mezclando entre ellos, hasta dar con una base homogénea
- Disponer en un bol los huevos a temperatura ambiente y el azúcar. Batir enérgicamente
- Mezclar el chocolate con el resultado de batir los huevos y el azúcar
- Añadir, poco a poco, la harina tamizada con ayuda de un colador
- Romper un poco las nueces y añadir
- Engrasar un recipiente apto para microondas y extender la masa
- Cocinar durante 5 minutos a máxima potencia
- Comprobar si está listo y volver a poner otros 2 minutos si fuera necesario
- Dejar reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos.
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TRUFAS DE CHOCOLATE
Ingredientes:
- 200 g de chocolate para fundir
- 200 g de leche condensada
- Virutas de chocolate.
Preparación:
- Fundir el chocolate en el microondas, a intervalos de unos 10 segundos, con el fin de que no se queme
- Cuando el resultado sea homogéneo, añadir la leche condensada y mezclar
- Enfriar la masa en la nevera durante, al menos, una hora
- Pasado ese tiempo, comprobar que tiene una textura moldeable
- Hacer bolitas con la mano
- Pasar las bolitas por las virutas de chocolate para rematar.