Ruta enoturística: los mejores planes para 'beberse' la vendimia
Enología, gastronomía, cultura e historia. Septiembre y octubre son meses de vendimia, y con ella, de interesantes planes de los que poder disfrutar alrededor del mundo del vino: las bodegas entran en plena actividad y sus instalaciones y viñedos alcanzan su máximo apogeo.
Hay un momento en el calendario en el que la tierra se tiñe de rojizos y tejas; es el paisaje más evocador del otoño y el momento más especial del año para todos los amantes del vino. Y es que todo en esta fecha sabe y huele a vendimia. De ahí que sea precisamente ahora cuando numerosas bodegas de la geografía española ofrecen algunas de sus actividades de enoturismo más sugerentes para aprender, y sobre todo para disfrutar, de todo lo que se ‘cuece’ alrededor del mundo de la vid: catas, visitas guiadas, elaboración de nuestro propio caldo, recogida de la uva pie de viña…
Nuestra ‘eno-agenda’ arranca hoy con los planes que nos proponen desde La Ruta del Vino de Rueda. Si durante todo el año este organismo ofrece un sinfín de actividades para conocer los secretos de su cultura vitivinícola y gastronómica, con la llegada de la vendimia, dicha agenda de ocio se encuentra más ‘efervescente’ que nunca. Un buen puñado de propuestas para disfrutar de estas tierras bañadas por el Duero como los que ofrecen en la recientemente inaugurada Bodega Campo Elíseo, en La Seca. Se trata de una visita especial a las entrañas de esta bodega donde ver y sentirse parte del proceso posterior a la vendimia y degustar una cata de su vino o mosto (6€).
Un plan similar al de la Bodega Cuatro Rayas, también en La Seca, pero esta vez dotando a la propuesta de un componente de 'nocturnidad', ya que lo que proponen es vivir la experiencia de la vendimia nocturna. Una oportunidad única para descubrir todos los secretos del vino D.O. Rueda por un precio de 20€ que incluye tapas y raciones maridadas en la ‘Tapería La Fragua’.
El mundo de las artes, siempre tan vinculado al del vino, cuenta con su particular homenaje gracias a la Bodega Emina, también en Rueda, que el próximo sábado 1 de octubre celebrará, entre otras actividades, un concurso fotográfico entre viñedos (en pocas épocas del año las viñas lucen tan 'fotogénicas').
Y sin salirnos de la región, los fines de semana del mes de octubre tendrán mucho sabor a vino, porque la Bodega Grupo Yllera ha preparado una experiencia muy especial en su bodega, bajo el nombre 'El Hilo de Ariadna' -basada en la universal leyenda del Laberinto del Minotauro- que incluye explicaciones sobre el proceso de vendimia y una degustación de varios vinos y mostos directamente del depósito, acompañados de una tapa. La actividad que tiene un coste de 10€ por persona. Además, durante la temporada de vendimia, también se ofrece un menú específico en el 'Restaurante del Hilo de Ariadna'.
Pero más allá de los viñedos y las bodegas, la propia vendimia trae, además, sus fiestas más especiales al territorio, como la Fiesta de la Vendimia de Rueda, los días 8 y 9 de octubre, catalogada de 'Interés Turístico Regional', que llenan de actividades el calendario y homenajean el mundo del vino como expresión cultural.
Nos trasladamos ahora hasta la bodega situada más al norte de España. Hablamos de Otazu donde, hasta principios de noviembre, se llevará a cabo su tradicional vendimia; un buen puñado de kilos de uva Chardonnay, Merlot, Tempranillo y Cabernet Sauvignon que este año se encuentran en perfecto punto de madurez gracias al verano seco y soleado del que hemos disfrutado y que ha retrasado alguna semana la vendimia en casi toda España. Estamos pues en el momento ideal para descubrir esta bella bodega y sus extensos terrenos gracias la experiencia de aproximadamente hora y media que propone al público aficionado: visita a su museo del vino; a su antigua bodega (convertida en galería de arte contemporáneo); descubrimiento en primera persona de todos los pasos que siguen la uvas desde la viña hasta convertirse en magníficos vinos... Un recorrido casi místico que atraviesa la actual zona de elaboración, donde destaca la magnífica sala de barricas subterránea (conocida como la ‘catedral del vino’, todo un referente arquitectónico a nivel internacional), la cripta de botellas y la sala de cata desde donde se pueden apreciar todas las labores de bodega.
Y en la vallisoletana Protos, podremos jugar a ser enólogos por un día elaborando nuestro propio vino durante la visita de sus instalaciones de Peñafiel. Y es que si vivir la experiencia del enoturismo en unas fechas como estas no fuera suficiente, en Protos le añaden además una interesante actividad a su propuesta enológica: la elaboración de nuestro propio vino. Una oportunidad única de ponerse en la piel de un enólogo real para la creación de un nuevo coupage. Pero aún hay más, porque sin duda merece la pena recorrer los más de 2 kilómetros de galerías subterráneas bajo el Castillo de Peñafiel y admirar –de paso- la grandiosidad de la nueva bodega Protos diseñada por el afamado arquitecto Richard Rogers. Una cata de sus vinos y un regalo se suman a la experiencia (15€ por persona) diseñada por la bodega con ocasión de la vendimia.
Sin movernos de Valladolid, nuestra próxima parada es Abadía Retuerta, una preciosa bodega, que también es un hotel de lujo perteneciente a Relais & Chateaux. Aquí, no solo en época de vendimia, aunque sin duda ahora de forma especial, han puesto en marcha una serie de 'Experiencias Únicas' alrededor del vino, de la historia y de la naturaleza del valle del Duero. La visita a bodega, se ha convertido en un must del aficionado al vino que comienza con un bucólico paseo por el campo para descubrir el entorno y hasta una Abadía románica del siglo XII. Paseos a caballo, vuelos en helicóptero, catas y maridajes… Así se explica la viticultura en Abadía Retuerta, sobre el ‘terruño’.
Transporte en todoterrenos, talleres de viticultura, almuerzo entre las viñas, visita a las históricas bodegas, catas, y un viaje en de realidad virtual son algunas de las actividades que ofertan desde Haro, la ‘capital del vino’ en La Rioja. Y desde una privilegiada ubicación dominante en un valle repleto de viñedos, las centenarias Bodegas Ramón Bilbao presentan un completo programa de actividades relacionadas con la naturaleza y la viticultura, donde por supuesto también está incluida una cata. La riojana bodega organiza, además, un bucólico almuerzo entre viñas con productos típicos, que maridan con sus vinos (el precio de toda la actividad son 50€).
Cerramos esta ruta en tierras gallegas, en concreto, hacemos parada en las bodegas pontevedresas ‘Terras Gauda’, donde elaboran grandes vinos 100% alabariño y cuya oferta de enoturismo resulta también realmente variada: senderismo, paseos en bici, aprendizaje de los procesos de producción de los caldos desde el viñedo, catas singulares… son algunas de las actividades que se incluyen en los tres paquetes turísticos propuestos para familias con niños, grupos de amigos, escapadas románticas… Y es que cada actividad se adapta al perfil de los visitantes para que puedan disfrutar de experiencias únicas. Viajes, vino y gastronomía. Sin duda, ¡el maridaje perfecto!