Esta noche la selección española de baloncesto (también conocida como ‘ÑBA’ por su buen hacer en la cancha), se medirá contra Francia en los cuartos de final del ‘Campeonato Mundial’ que desde el pasado 30 de agosto se celebra en España. Hasta el próximo domingo no conoceremos el nombre del vencedor. Sin embargo, hay algo que sí está asegurado: la calidad de los menús de los que el público aficionado puede disfrutar en los restaurantes que el patrocinador del campeonato, San Miguel 0,0%, ha habilitado en las fan zones de Barcelona, Granada, Sevilla, Bilbao y Madrid (las distintas sedes donde se celebra el mundial).
‘Se trata de propuestas ligeras que gustan a todos los públicos. Una de mis grandes obsesiones como chef ha sido siempre trasmitir mi amor por comer sano, y demostrar lo fácil que es’, señalaba Samantha ayer en Madrid durante la presentación de dicho menú. Y añadía, ‘la idea para conseguirlo consiste en reemplazar unos alimentos por otros, como cambiar la mayonesa por salsa de yogur o, por ejemplo, sustituir el salmorejo (que me encanta) por una crema de tomate con albahaca y mozzarella’.
Propuestas muy apetecibles que, además, hacen un guiño al mundo del baloncesto, habiendo sido bautizadas con nombres como contrataque, mate, tiro libre, triple, etc.
En definitiva, un menú ‘amigo’ del paladar, pero también del organismo y la línea, para cuyo diseño Samantha (inmersa ya de lleno en la producción de la segunda edición de ‘MasterChef Junior’) se ha basado en los preceptos de la dieta mediterránea.
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