Jean Luc Figueres, uno de los cocineros más relevantes de la cocina catalana de las últimas décadas, fallecía la pasada noche a causa de una parada cardíaca a los 56 años, mientras se encontraba de viaje en Turquía. Francés de nacimiento, pero barcelonés de adopción, Figueras permanecía desde el año pasado al frente de los fogones del ‘Hotel Mercer’ de la Ciudad Condal (a los mandos, junto a sus hijos, tanto del restaurante gastronómico, como de un bistró más informal llamado 'Le Bouchon'). El hotel ha emitido un comunicado en el que lamentan ‘profundamente’ su defunción.
Previamente, Figueras había dirigido la oferta culinaria de otro establecimiento hotelero, el también barcelonés 'Hotel Mandarín' (en su restaurante ‘Blanc’). Años antes (desde 1995 hasta 2007) el cocinero había obtenido una estrella Michelin al frente de un local que llevaba su propio nombre.
Decimos así adiós a otra reputada voz del mundo de la gastronomía española (el pasado mes de junio fallecía repentinamente el cocinero Darío Barrio en un trágico accidente, mientras practicaba salto Base). Una defunción que ya ha comenzado a dejar en las redes sociales las primeras palabras de asombro y tristeza por parte de sus compañeros de profesión.
Así por ejemplo, el popular Alberto Chicote, mandaba a través de su perfil de Twitter ‘Un abrazo enorme a la familia y al equipo de Jean Luc Figueras. Le echaremos de menos’, escribía. Por su parte, Sergi Arola apuntaba ‘No tengo palabras, un abrazo a la familia D.E.P’, mientras que un emocionado Koldo Royo apuntaba ‘Ha muerto mi amigo Jean Luc Figueras. Estoy súper triste. Era un hermano. Cuánto te echare de menos’. También los hermanos Torres, chefs del restaurante catalán ‘Dos Cielos’, mostraban sus condolencias a través de la red: ‘Gran tristeza al conocer la noticia. Nos ha dejado Jean Luc Figueras, un gran profesional y amigo. Mucha fuerza a la familia’, decía su tuit.
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