Desde su publicación en 1972, el libro ‘1080 recetas de cocina’ (escrito por la tristemente desaparecida Simone Ortega), ha vendido la friolera de 3,5 millones de ejemplares. Traducido a siete idiomas y con más de 50 ediciones en su haber, este recetario mítico acaba de ser adaptado a las nuevas tecnologías, gracias a la creación de una aplicación para tablets y teléfonos móviles. ¿El objetivo fundamental?: acercar la cocina a una nueva generación de usuarios, más habituados a este tipo de dispositivos.
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A la venta a partir de hoy 9 de junio -tanto en España como en los países de habla hispana)-, esta App reproduce fielmente la obra original a la que, además, se suman un buen número de ‘extras’: así por ejemplo, la recetas se ilustran con imágenes (una novedad respecto a la versión papel), el usuario puede valorar los platos, personalizar el recetario, interactuar con otros usuarios, editar y enviar las listas de ingredientes por correo electrónico, compartir las experiencias en las redes sociales… Así mismo, la aplicación dispone de un apartado dedicado a la vida y obra de Simone Ortega.
Fue precisamente su hija Inés (también cocinera y colaboradora habitual de la revista ¡HOLA!) quien se encargó hace escasos días de presentar en Madrid esta novedad. Su implicación en el proyecto ha sido absoluta desde el primer momento, impulsándolo y encargándose de las tareas de producción. Acompañándola, estuvieron, chefs de gran prestigio (Iñaki Camba, Juan Pozuelo, Sacha Hormaechea, Joaquín Felipe…). Y es que dentro de la profesión, son muchos los grandes cocineros que consideran ‘1080 recetas de cocina’ como una verdadera ‘biblia de cocina’. El mismo Ferran Adrià, sin ir más lejos, ha declarado en alguna ocasión que ‘sin este recetario , todo el boom de la cocina actual no hubiera existido. Es un libro intemporal, anticipado a su tiempo’.
Pero no sólo dentro del sector gastronómico despierta este manual respeto y admiración. También se han referido a él importantes personalidades del mundo del periodismo, la cultura, la moda… En el vídeo que te mostramos a continuación podrás escuchar algunas de esas declaraciones:
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