UN PASEO POR LA COCINA ‘JAPO’
Tras el éxito cosechado en anteriores ediciones, ‘Japan Restaurant Week’ ha aterrizado un año más de manera simultánea en Madrid y Barcelona. Sin duda, una magnífica noticia para los amantes de la cocina ‘japo’ que, gracias a esta iniciativa, pueden disfrutar (hasta el próximo 25 de mayo) de menús con sabor nipón a precios más económicos de lo habitual.
En concreto, todos los menús tienen un coste de 25 euros (sin IVA) aunque, eso sí, cada uno de los restaurantes participantes ofrece sus particulares propuestas culinarias, entre las que no faltan algunos de los ‘clásicos’ de la gastronomía típica del país del sol naciente: makis, sashimis, nigiris, gyozas, tempuras, tatakis...
Si quieres conocer el nombre de los establecimientos que participan (alrededor de una treintena en total) y los menús concretos que ofrece cada uno de ellos, así como reservar mesa online, puedes hacerlo a través de la página web de Atrápalo, encargada de organizar esta sabrosa semana gastronómica.
¿TE VIENES DE ‘DRINNER’?
Volamos ahora hasta Mallorca para hablarte de una de las últimas tendencias para los ‘foddies’ más inquietos. Nos referimos al bautizado como ‘Drinner’, combinación de los términos ‘drink + dinner’ (del mismo modo que el ‘brunch’ lo es de breakfast+lunch).
Una apetecible experiencia ‘gastro’ que el hotel mallorquín ‘Barceló Illetas Albatros’ ha puesto en marcha este año, perfecta para ser disfrutada cuando el sol comienza a ocultarse. ¿Su propuesta?: un gran abanico de bocados, tanto salados como dulces, maridados con los mejores cócteles.
Así por ejemplo, este original ‘drinner’ ofrece la posibilidad de degustar de unas ricas mini-hamburguesitas 'regadas' con un Gin tonic; acompañar un vodka bien frío con unas tapas de pescados ahumados… Sin duda, una magnífica alternativa para dotar de glamour y sabor los primeros brindis de la noche.
LOS MEJORES ALIMENTOS RIOJANOS, DE PINCHO EN PINCHO
De vuelta ya en la Península nos dirigimos hacia Logroño, sede estos días de las ‘Jornadas Gastronómicas Alimentos de Rioja’. Un evento que celebra hasta el domingo su segunda edición y que tiene como objetivo promocionar los productos autóctonos la zona, así como la cultura del pincho.
Con este fin, 40 establecimientos de ‘La Laurel’ (zona de ‘tapeo’ por excelencia de la capital riojana, que abarca distintas calles, entre ellas, la misma calle Laurel) ofrecen a los visitantes un pincho preparado especialmente para la ocasión, elaborado con alguno de esos alimentos propios de la tierra (amparados con sus correspondientes sellos de calidad: 'Denominación de Origen' o 'Indicación Geográfica Protegida'): chorizo, queso, peras, pimientos, aceite…
Así por ejemplo, entre esos bocados en formato ‘mini’ pueden degustarse propuestas tan apetecibles como Fritada de pimiento riojano, queso de cabra y cebolla caramelizada; Preñadito de chorizo riojano; Tosta de queso Camerano con miel; Brick de champiñón de La Rioja y bacón; Peras de Rincón de Soto al vino; Montadito de papada de El Cortijo con aceite de oliva de La Rioja…
Además, el programa de estas jornadas prevé también actividades pensadas para los más pequeños (hinchables, gigantes y cabezudos…), y el sorteo de distintos lotes de alimentos para quienes se acerquen a probar los distintos pinchos. Puedes consultar en el folleto diseñado para la ocasión el nombre de todos los locales que participan, así como la tapa que ofrece cada uno de ellos.
MÁLAGA… ¡EN SIETE BOCADOS!
Ponemos ahora rumbo al sur, en concreto a Málaga, para proponerte un ‘gastro-plan’ del que podrás disfrutar no sólo este fin de semana, sino también el próximo. Y es que esta provincia andaluza acoge del 23 de mayo al 1 de junio la primera edición de ‘Málaga Food & Wine Festival’. Un evento gastronómico que propone a los amantes de la buena mesa un extensísimo programa de actividades (éstas tendrán lugar en distintas ciudades y poblaciones de la región) agrupadas en siete grandes apartados.
De ahí que el eslogan del festival nos sugiera ‘comernos’ Málaga en siete bocados, siendo estos: ‘Cocina en la plaza’ (demostraciones de cocina en directo a cargo de importantes chefs); ‘Cultura gastronómica’ (en esta sección se incluyen exposiciones de diseño o artesanía relacionadas con la cocina y la proyección de películas donde los fogones tienen un protagonismo clave); ‘Debates gastronómicos’ (mesas redondas en las que participan no sólo cocineros sino también periodistas, sociólogos, científicos..); ‘Talleres de cocina’ (que tendrán lugar en distintos espacios de la provincia); ‘Mesa y tapa’ (diversos bares y restaurantes de la zona ofrecen con motivo de este festival creaciones culinarias específicas); ‘Degustaciones y catas’ (organizadas en restaurantes, enotecas, tiendas ‘gourmet’…) y, por último, ‘Fycma Festival’, una feria culinaria que tiene lugar los días 30 y 31 de mayo y 1 de junio en el ‘Palacio de Congresos de Málaga’, donde los asistentes podrán degustar los mejores alimentos y bebidas típicas de la gastronomía andaluza.
La página web del festival ofrece toda la información detalla sobre todas la actividades previstas, cocineros participantes, horarios, direcciones, etc. Si tienes ocasión de estar estos días por tierras malagueñas y quieres dar un capricho a tu paladar, ya tienes una cita en tu agenda.
EL CIELO DE MADRID, CON SABOR ITALIANO
Regresamos a Madrid para cerrar nuestras propuestas de esta semana. Y lo hacemos en la que, probablemente, será una de las terrazas más solicitadas del próximo verano capitalino: el ‘Sky Lounge’ del recién abierto ‘Hotel Indigo’, en pleno corazón de la Gran Vía. Este espacio, ubicado en la azotea del edificio, ofrece la posibilidad de degustar un rico cóctel mientras se disfruta de una fantástica panorámica de la ciudad.
Pero, por si éste no fuera suficiente reclamo, varios pisos más abajo, en el ‘Gastrobar’ y restaurante del hotel, al visitante le espera la cocina de uno de los chefs más talentosos y singulares de cuantos 'campan' por los fogones madrileños: el chef siciliano Andrea Tumbarello -al frente del reputado ‘Don Giovanni’-, que lleva hasta ‘Indigo’ su magnífica cocina italiana (con ‘clásicos’ como la pasta carbonara, spaghetti puttanesca, sus míticas recetas con trufa blanca…) a las que se suman también otras propuestas más sorprendentes y creativas, siempre, con la tradición culinaria mediterránea como hilo conductor de la carta.
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