'Gastro-planes' para el fin de semana
Una propuesta de enoturismo, un concurso de pinchos, un festival para degustar la mejor fruta de verano… las propuestas con más sabor siguen llenando nuestra agenda
Degustar un cóctel bajo el cielo estrellado, descubrir de primera mano la elaboración de los vinos de Jerez, conocer las posibilidades culinarias de la fruta veraniega más dulce, y asistir a un concurso de pinchos muy singular. Estos son los 'gastro-planes' que te proponemos para el penúltimo fin de semana de agosto:
CÓCTELES DE AUTOR BAJO LA LUZ DE LA LUNA
En el centro de la ciudad, a pie de playa, en lo alto de imponentes edificios… a lo largo de las últimas semanas te hemos ido proponiendo todo tipo de terrazas para hacer más sabrosas y refrescantes las cálidas veladas veraniegas. Y como no nos cansamos de sugerirte este tipo planes, he aquí una dirección de la que no te habíamos hablado aún: la terraza ‘Alea Lounge’, ubicada en el lujoso hotel ‘Dolce Sitges’.
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La brisa del mar Mediterráneo, el cielo estrellado y unos bonitos jardines componen el romántico escenario de esta terraza, que ofrece a sus visitantes una extensísima carta de cócteles. Desde los más sofisticados como Bloody Mary, Manhattan, Shirley Temple o Dry Martini, hasta los más típicos de la temporada estival como Daiquiri, Mojito o Caipirinha. Además, también hay hueco para los combinados de la tierra como el Tramontana, a base a de jerez fino, bíter, Grand Marnier y Vichy Catalán, o el especial de la casa, el Dolce Royal, un delicioso cóctel que fusiona el cava con un toque de grosella.
¡DULCE FRUTA!
Melocotón, nectarina, paraguayo, cereza, albaricoque… son algunas de las deliciosas frutas que se producen y comercializan en la comarca oscense del Bajo Cinca, y cuya calidad es tan reconocida que incluso chefs de la talla de Ferran Adrià y Carme Ruscalleda han hecho uso de ellas para sus creaciones culinarias.
Con el fin de presentar de una forma diferente y lúdica todas estas frutas autóctonas, el municipio de Fraga, capital de dicha comarca, acoge del 22 al 25 de agosto la primera edición del ‘Festival de la fruta dulce’.
Así, durante estos días, 25 bares y restaurantes de la zona ofrecen distintas propuestas gastronómicas elaboradas con la fruta como ingredientes principal, desde los bocados más dulces (pudin de melocotón, batido de nectarina, macedonias…), a tapas saladas (filete de nectarina con anchoa en sazón; timbal de melocotones con jamón, queso y aliño balsámico; lenguado al melocotón de la tierra…), incluso refrescantes cócteles y bebidas (gin tonic con nectarina de Fraga; melocotón con vino; sangría con frutas de Fraga…).
Además, al margen de lo puramente gastronómico, el programa del festival cuenta con otros muchos reclamos, desde teatro de calle, a actividades infantiles, o conciertos que aúnan estilos musicales tan dispares como las batucadas, el rap, o el rock.
DESCUBRIENDO LOS VINOS DE JEREZ
Nuestra propuesta enológica de esta semana nos lleva hasta Jerez de la Frontera, tierra de tradición vinícola desde la época de los fenicios. Tanto es así, que las bodegas de la provincia de Cádiz se encuentran entre las más visitadas de España. Las alternativas de ‘enoturismo’ en esta zona son múltiples… Nosotros hoy te hablamos de una de las que estos días ofrece la empresa ‘Entre Cepas’, especializada en este tipo de actividades.
Su nombre: ‘Más que vinos’, una propuesta con una duración de tres horas, en la que se incluye desde un paseo cultural por el Jerez histórico, hasta la visita a algunos de los principales ‘tabancos’ (nombre que se da a las tabernas más típicas y tradicionales de la zona); una ruta de tapas para probar la gastronomía local (riñones al jerez; pochas con gambas, milhojas de salmorejo, atún de almadraba en escabeche, etc)… Y, para finalizar, la visita a las bodegas ‘Díez Mérito’. Durante la misma, los asistentes descubren de primera mano la elaboración de los vinos de Jerez para, posteriormente, catar algunos de ellos. ¿Se te ocurre un ‘fin de fiesta’ mejor?
UN CONCURSO PARA DEGUSTAR EL MEJOR PIÑÓN BLANCO DE ESPAÑA
De sabor intenso y natural, y un profundo y rico aroma. Así es el famoso piñón blanco que produce en Pedrajas (provincia de Valladolid), convertido en ‘objeto de deseo’ de no pocos gourmets. Tal es su fama y calidad, que este fruto se convierte año tras año en protagonista absoluto de un concurso gastronómico, que este fin de semana –del 22 al 25 de agosto- celebra ya su décimo aniversario.
Así, diversos establecimientos de Pedrajas ofrecen hasta 18 propuestas gastronómicas con el piñón como ingrediente básico, de forma que los comensales pueden votar por su pincho favorito. Todo ello, en un certamen cuyo programa incluye también otras actividades, entre las que figuran representaciones teatrales, circo, música, etc.