Ya nos han dado ideas para cocinar los días de fiesta. También nos ofrecieron sugerencias muy dulces para la elaboración de postres. Ahora, Mariló Monteró y el chef Sergio Fernández (encargado de la sección ‘Saber cocinar’ del programa ‘Las mañanas de la 1’) ‘vuelven a la carga’ con nuevo libro. En esta ocasión, se trata de un recetario especialmente pensado para cocinar platos bajos en calorías, perfectos para cuidar la línea.
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Un libro que, sin duda, servirá de ayuda a muchas de las personas que ahora andan ‘sumergidas’ en plena 'operación biquini'. Entre sus propuestas: delicias tan sanas como sabrosas entre las que, por ejemplo, se incluyen Patatas gratinadas con boletus y crujiente de puerro; Arroz con verduras al azafrán; Piquillos rellenos de calabacín y gulas; Rollo de lenguado y salmón; Delicias de ternera a la sidra...
216 páginas llenas de sabor y de salud en las que, además de las recetas propiamente dichas, el lector encontrará también consejos y técnicas con el fin de obtener los mejores resultados a la hora de preparar esos platos ‘light’: cómo cocinar con menos aceite; cómo desgrasar un caldo; de qué manera preparar tortillas en el microondas; cómo hacer vinagretas de colores o cubitos de hielo con frutas son sólo algunos de los trucos presentes en el libro, que los propios Sergio y Mariló presentaban hace escasos días en Madrid.
Datos del libro:
Título. ‘Saber cocinar recetas ‘light’
Editorial: Temas de hoy
Precio: 21,90 euros.
Páginas: 216.