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Un vinagre que sabe a chocolate. Irresistibles pastelitos con aspecto de 'sushi'. Helados con aroma a cerveza, a gin tonic, ¡incluso a pan tostado con aceite!... Son sólo algunas de las muchas curiosidades que se han podido ver (y degustar) en el ‘Salón de Gourmets 2013’ celebrado recientemente en Madrid.
Un certamen que, más allá de estos ‘divertimentos gastronómicos’, ha dado muchísimo de sí. Las cifras de esta XXVII edición hablan, sin duda, por sí solas: casi 1.200 expositores (un 12,5% más que el año pasado, dato especialmente relevante dada la difícil situación económica que atraviesa el país), alrededor de 30.000 productos expuestos, más 78.000 visitantes profesionales del sector… Números que ‘marean’, casi tanto como acudir a este salón y caminar por sus interminables pasillos, tratando de no dejar escapar ni un olor, ni un sabor, ni una textura; de no perderse ni un ‘showcooking’, ni una entrega de premios, ni un taller culinario… ¡Tan agotador como delicioso!
Y aunque resulta materialmente imposible reproducir aquí todos esos momentos, la sección de Cocina de Hola.com quiere ofreceros, a modo de resumen, un álbum de fotos con algunas de las instantáneas recogidas estos días en esta feria consagrada por entero al producto 'delicatessen'. Pasen y vean:
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