Los hermanos Roca están enhorabuena. Si ayer te contábamos que el menor de los tres hermanos, el pastelero Jordi Roca, acaba de inaugurar una ‘deliciosa’ heladería en Girona, hoy es su hermano mayor, Joan, quien tiene motivos para sonreír. Y es que el chef de El Celler de Can Roca (restaurante gerundense con tres estrellas Michelin) ha sido premiado con el ‘Gorro de Plata’ durante la última jornada del ‘XVIII Congreso Nacional de Cocina de Autor’ que estos días se ha celebrado en Vitoria.
Un premio ante el que Roca se mostró muy emocionado. Esto es lo que contaba el prestigioso chef poco antes de recibir el galardón:
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