José Andrés, el único español en la lista de las ‘100 personas más influyentes del mundo’

‘Personas que nos inspiran, entretienen, nos desafían o cambian en mundo’. Son, según ‘Time’, los motivos a tener en cuenta a la hora elaborar su popular lista con las 100 personas más influyentes del planeta. Un ranking en el que este año sólo figura un español: el chef José Andrés, afincado en Washington desde hace dos décadas.

José Andrés ocupa el puesto 21 dentro del listado de las 100 personas más influyentes del mundo, que este año encabeza el jugador de baloncesto Jeremy Lin

Y es que Andrés es una de las personalidades más queridas y admiradas en EE.UU, no sólo por sus magníficos restaurantes (con ‘Jaleo’ a la cabeza), sino también por sus labores humanitarias que ha desplegado, por ejemplo, en lugares como Haití. Asimismo, recauda fondos para la ONG ‘Central Kitchen’, y forma en la profesión a personas sin recursos.

Una labor solidaria que, sumada a su enorme talento gastronómico (el año pasado, sin ir más lejos, recibió en EE.UU el premio al ‘Mejor chef del año’), le ha llevado a ‘colarse’ en este famoso ranking, donde también figura otro importante cocinero. El danés René Redzepi, director de los fogones de ‘Noma’, considerado hoy por hoy como el mejor restaurante del mundo, según la revista ‘Restaurant’.

Ej chef danés René Redzepi también se ha 'colado' en esta popular clasificación

Dos excelentes chefs con un factor común; ambos han sido discípulos aventajados del gran Ferran Adrià quien, por cierto, también fue considerado por la revista ‘Time’ en 2005 como una de las cien personas más influyentes del mundo aquel año.

Ferran Adrià también fue considerado como una de las personas más influyentes del planeta en el año 2005