Inés Ortega, en la imagen, junto a la portada de su nuevo libro.
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Una buena muestra la encontramos en su recién publicado ‘La cocina de Inés Ortega’, que ya está a la venta en las librerías (Alianza Editorial) y en el que la chef nos propone recetas rápidas y económicas acordes a cada tipo de dieta y en función de los distintos alimentos de temporada.
Pero libro no se queda ahí; en sus páginas el lector podrá encontrar otros muchos contenidos. Así por ejemplo, la nutrición ocupa varios capítulos, con secciones especiales dedicadas a la alimentación de celíacos, diabéticos, deportistas o vegetarianos.
Además, ofrece la respuesta a algunas de las preguntas más frecuentes en relación a las dietas (¿el pan engorda?, ¿debemos suprimir el azúcar si queremos adelgazar?, ¿es bueno el bífidus para el tránsito intestinal?....)
Asimismo, el libro nos propone una serie de trucos relacionados con el menaje de cocina, y destaca especialmente la sección dedicada a las ‘buenas maneras’ con consejos de protocolo sobre el ‘arte’ de recibir en casa, recomendaciones para no ‘meter la pata’ en la mesa, y recetas adecuadas para convertirse en el perfecto anfitrión.
Simone Ortega, madre de Inés, es la autora de uno de los libros culiarios
más vendidos en España; el mítico '1080 Recetas de Cocina'
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