Bizcocho de zanahoria y algarroba, dulce y sana tentación
Es una receta que, sin renunciar al sabor dulce de un postre convencional, proporcionará algunos beneficios para el organismo, ya que, entre otras propiedades, la algarroba es uno de esos alimentos que cuida del corazón
La algarroba es el fruto del árbol del algarrobo y su uso más común en la gastronomía es en polvo, como sustituto del chocolate o el cacao en la elaboración de postres y dulces. Un alimento muy nutritivo y con unas propiedades muy beneficiosas para nuestra salud cardiovascular. De ahí que este bizcocho, además de ser una delicia, es muy saludable.
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