Un postre con sabor tropical: bizcocho de papaya y coco
El verano se encuentra a la vuelta de la esquina y su llegada es sinónimo de ropa fresca, ambiente en la calle y ganas de pasarlo en grande durante las vacaciones. En esta época, nuestra alimentación también varía y buscamos elaborar postres más ligeros como este bizcocho de papaya y coco, toda una receta ‘tropical jungle’.
En la preparación de este innovador bizcocho utilizaremos la papaya como ingrediente principal, una fruta exótica tropical con altas capacidades digestivas y muy baja en calorías. Destaca por su sabor dulce y jugoso, así como por su alta cantidad de vitamina A y C y potasio. Además tiene efecto saciante por lo que se encuentra incluida como complemento en diversas dietas de adelgazamiento.