Tartar de carne y tartar de pescado
La versión con carne del tartar se popularizó en los años 50, y no ha abandonado su éxito hasta nuestros días. Tanto de carne como de pescado, el tartar se ha convertido en todo un clásico gourmet.
De este plato ya se encuentran referencias en el Libro de Viajes de Marco Polo, y es el plato soñado para los amantes de la comida cruda. El tartar, ya sea de carne o de pescado, es un auténtico manjar solo apto para los paladares más exquisitos. Y si es tu caso, no es necesario puedes prepararlo en casa con estas recetas y sentirte en el mejor de los restaurantes.
Tartar de salmón con ensalada de apio