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De este plato ya se encuentran referencias en el Libro de Viajes de Marco Polo, y es el plato soñado para los amantes de la comida cruda. El tartar, ya sea de carne o de pescado, es un auténtico manjar solo apto para los paladares más exquisitos. Y si es tu caso, no es necesario puedes prepararlo en casa con estas recetas y sentirte en el mejor de los restaurantes.
Tartar de salmón con ensalada de apio
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