Tarta de queso (sin horno), dulce tentación a cualquier hora del día

La tarta de queso es una de esas recetas que cualquier persona puede preparar de forma rápida y sencilla. Hasta los menos duchos en materia de cocina suelen atreverse con esta elaboración cuando quieren dar sus primeros pasos en el mundo de la repostería. 
Existen multitud de opciones para este tipo de tarta, algunas que requieren horno, otras que se preparan usando el microondas y aquellas que se sirven de la gelatina, como ésta con base cereales, para lograr la consistencia necesaria.

En esta ocasión, aunque no deja de ser un postre que se puede servir después de la comida, por su composición con el lácteo del queso y el hidrato de los cereales, esta tarta puede ser la alternativa perfecta para un desayuno de 10 si en la decoración utilizas alguna fruta.

Ingredientes

• Copos de cereales (normales, integrales para un plus de fibra o de chocolate para los más golosos).
• 80 gramos de mantequilla.
• Un chorro de leche.
• 250 gramos de queso para untar.
• Un yogur griego.
• 2 cucharadas grandes de azúcar.
• 200 gramos de nata para montar.
• 5 láminas de gelatina.
• Fruta para decorar.
   

VER GALERÍA
 

Preparación paso a paso

-Tritura los cereales (si prefieres más textura, tritura menos).

-Derrite la mantequilla en el microondas.

-Mezcla los cereales con la mantequilla y añade un chorrito de leche.

-Pon la mezcla sobre un molde y alisa.

-Pon las láminas de gelatina remojo durante unos minutos.

-En un cazo calienta un poco de nata y añade la gelatina.

-Añade el resto de la nata con el yogur, el queso y el azúcar y mezcla todo bien.

-Pon la mezcla sobre la base de cereales y mete la tarta en el frigorífico para que cuaje.

-Pasadas unas horas (lo mejor es hacerla el día antes de comerla) puedes usar cualquier tipo de fruta para decorar.