¿Y si este fin de semana pasas por los nuevos mercados gastronómicos de Madrid y Barcelona?
El de San Leopoldo y el Born14 son las últimas aperturas que estás tardando en conocer
Los mercados gourmet llevan años siendo tendencia y no hay una gran ciudad que quiera estar a la última y no tenga uno. El de San Miguel, junto a la plaza Mayor, San Antón en Chueca, en Fuencarral el de San Ildefonso o en Lavapiés el de San Fernando, son algunos de los imprescindibles en Madrid. Barcelona también cuenta con los suyos, como La Boquería, todo un símbolo en la ciudad, o el de Santa Caterina. Y no son las únicas. El Mercado Victoria, en Córdoba, fue el primero en Andalucía; en la Lonja del Barranco, en Sevilla, se tapea con vistas a Triana; del modernismo y la gastronomía se disfruta en el Mercado Central de Valencia, como en el más moderno -abierto en 2023- Mercado de la Imprenta; en Málaga tenemos el Mercado de la Merced y en Murcia el Mercado de Correos. Y así podríamos seguir haciendo un repaso casi infinito a la geografía española de mercado en mercado, como si del juego de la Oca se tratase.
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Sin embargo, no es una tendencia que vaya a parar y para muestra las dos últimas y recientes aperturas de Madrid y Barcelona, que se suman a la oferta existente poniendo el foco en nuevos barrios.
SAN LEOPOLDO, EL MERCADO QUE TE LLEVA A TAPEAR EN LA ZONA NORTE
Parece que la zona norte Madrid se va posicionando con nuevas propuestas gastronómicas, de ocio y shopping, como Caleido, el nuevo espacio de moda bajo las Cinco Torres con zonas verdes, terrazas, restaurantes y tiendas de moda. También en el norte, pero un poco más allá, entre las famosas Torres Kio de plaza de Castilla y las Cinco Torres, está abierto desde el pasado mes de septiembre un nuevo espacio gourmet: el Mercado de San leopoldo (mercadosanleopoldo.com). Estos mercados los encontramos en el centro, el barrio de Salamanca, Lavapiés, Chamberí… y ya era hora de que llegaran a la zona norte de la Castellana para revolucionar por allí el panorama gastro.
Como otros muchos mercados, el de San Leopoldo albergó durante años una galería de alimentación que ahora se reconvierte en un nuevo espacio con 14 puestos donde puedes comer o tapear en sus mesas altas situadas en el centro e incluso pedir para llevar a domicilio.
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Ahora en la zona norte también podrás probar las especialidades de firmas conocidas como Casa Dani y sus famosas tortillas de patata o las no menos reconocidas de La Martinuca, que se toman incluso en bocadillo. También están presentes las pizzas de D’Agustto, los perritos de Döggo, los tacos al pastor de Trompo o la mejor carne a la parrilla de Juancho's BBQ, sin saltarnos sus hamburguesas premiadas entre las mejores de España.
Para los vegetarianos hay opciones en Yeggie (¡bien!) y puedes rematar el festín con una cremosa tarta de queso de Montchis.
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BORN14, EL BARRIO DEL BORN TE ESPERA
El mes de diciembre abrió este nuevo espacio en el icónico barrio del Born, entre las calles Flassaders y Sabateret, situado en en el antiguo Mercado de la Princesa que cerró hace unos años. Su nombre, Born14 (born14.com) hace referencia a las 14 paradas que podrás hacer, 14 experiencias diferentes, dentro de este mercado que, además, está situado en un edificio del siglo XIV. Un espacio de 1000 metros cuadrados para dar rienda suelta a nuestro espíritu gourmet.
Sentirse como en casa y que el espacio sea para los de siempre y en el lugar de siempre es el leitmotiv de este mercado que nace con el objetivo de convertirse en un referente para todos los barceloneses sin olvidarse de los turistas que visitan la ciudad.
14 paradas centradas en la gastronomía local, nacional e internacional, con algunas de las firmas más destacadas de la ciudad. Podrás pedir en cada una de ellas lo que más te apetezca y luego consumirlo en la zona común, una terraza cubierta con sillas y mesas para poder comer.
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Si pasas por el nuevo mercado podrás probar los sandwiches creativos de la Bikinería, los arroces de El Xiringo, las empanadas argentinas de Pampa, de salchichas suecas en Viking Box, las hamburguesas gourmet de Bungr… porque hay para todos los gustos.
Si lo que te apetece es un cóctel tienes Bonavida, una de las coctelerías emblemáticas de Barcelona, y si los fines de semana eres de los que no se salta el vermut, tienes la Vermutería de la Princesa. El remate, lo puedes poner con los dulces de Christian Escribá de la reconocida pastelería Escribá. Además, el carrito Born14 irá variando su oferta ofreciendo productos de temporada, así como albergando otras marcas y estableciendo colaboraciones, lo que propone una interesante oferta gastronómica en rotación.
Ya sabes, si este fin de semana estás o pasas por Madrid o Barcelona y te apetece un plan gastro tienes dos nuevas opciones por las que empezar.