Ibiza inacabable: claves para seguir disfrutando de la isla pitiusa este verano

No lo vamos a negar: es pronunciar la palabra verano y que en nuestras mentes se dibuje de manera incuestionable la imagen de una cala ibicenca, con sus prístinas aguas de azules imposibles, sus veleros fondeados frente a la orilla y su sol brillando bien fuerte en el cielo. Y no es de extrañar, ¿acaso existe una postal más idílica que esta para relajarnos y olvidar el estrés del año antes de volver a la carga en septiembre?

La Vecina Rubia y sus 10 imprescindibles en Ibiza que compartimos

Pero, aunque sabemos que los planes ibicencos para que la perfecta combinación de diversión y descanso sea una realidad, son infinitos, aquí venimos a proponerte los mejores. Prepárate para sacarle todo el partido a tu verano: tus vacaciones se volverán inolvidables.

CHECK-IN EN EL PARAÍSO

Año tras año sigue demostrando que es apuesta segura, y por eso año tras año nos sobran las razones para reservarnos una escapada a este oasis colmado de lujo y exclusividad. Te hablamos del Ibiza Gran Hotel (ibizagranhotel.com), todo un icono del hospitality isleño y un auténtico ejemplo de cómo se hacen las cosas bien. Este cinco estrellas Gran Lujo es el lugar donde no solo darnos el placer de, simplemente, ‘estar’. También es donde experimentar la maravillosa sensación de 'vivir'.

Dalt Vila, un laberinto medieval para perderte

Y lo hacemos, por supuesto, con sus vistas únicas a Dalt Vila, Patrimonio de la Humanidad por la Unesco, que se muestra altiva y orgullosa al otro lado de la marina donde descansan aquellos yates y veleros que acabarán conquistando la costa. Dentro, la paz se respira en la riqueza de sus jardines y en su piscina, en los 1300 metros cuadrados de su spa, perfectos para revitalizar cuerpo y mente, y en cada una de sus habitaciones y suites: algunas de ellas cuentan con piscina privada o jacuzzi, además de con enormes terrazas desde donde admirar la más exclusiva de las panorámicas.

Pero también está el arte: solo tendremos que mirar a nuestro alrededor para disfrutar contemplando las magnánimas obras realizadas por más de una treintena de renombrados artistas contemporáneos que decoran cada rincón, cada estancia. Y las veremos desde el mismo instante en el que pongamos un pie en el hotel: ya en el lobby, sobre nuestras cabezas, nos recibirá Fecundació, obra del arquitecto mallorquín Antoni Estevea realizada a partir de fibras naturales e hilo.

En la mañana, eso sí, llega el deseado festín: pocos buffet de desayunos resultan tan completos y cuidados como el de este mítico hotel en el que la profesionalidad de su personal invita a arrancar el día de la manera más saludable. Algo indispensable para unas vacaciones redondas.         

VELADAS EN LAS QUE ALCANZAR LAS ESTRELLAS

No hace falta ni que nos movamos del sitio para continuar haciendo del disfrute nuestro mantra. Esta vez, sentados a la mesa: una de las apuestas gastronómicas del propio Ibiza Gran Hotel viene de la mano del reputado chef Óscar Molina (en la imagen), que lidera la cocina de La Gaia, con una estrella Michelin y dos soles Repsol en su haber, a base de una acertada combinación entre producto –el que procede, en su mayor parte, de kilómetro 0–, sabor, elegancia y, cómo no, diseño.

Los mejores restaurantes de Ibiza para comer junto al mar

Una experiencia culinaria que arranca sentados en el acogedor salón que precede a la sala, envueltos en imágenes únicas de la isla que decoran las paredes y que demuestran que se sigue apostando por el arte también aquí, donde es la alta gastronomía la que viene a ser celebrada. Para hacerlo, habrá que elegir entre uno de sus dos menús degustación: ya sea con Tanit, o Posidonia, seremos partícipes de toda toda una revolución sobre el plato en la que texturas y colores se convierten en deliciosos bocados magistralmente maridados con vinos de la tierra. ¿Qué más se puede pedir?

Pues ya te lo decimos nosotros: un buen bailoteo y un rico cóctel en Club Chinois Ibiza (clubchinoisibiza.com), un lugar de lo más exclusivo en el que rendir homenaje al Shanghái de los años 30, que además está situado en el mismo edificio del hotel. Es este uno de los places to be isleños desde que abrió sus puertas el pasado año, así que pongámonos guapos y reservemos fuerzas, porque la noche, promete.

Ibiza, lista para el verano: lo que no puedes perderte en la nueva temporada

DE PASEO POR LA MARINA

Si hay una manera de ser partícipes de todo el lujo que recibe la isla cada año, esa es caminando entre pantalanes e interesantes negocios en uno de los puertos deportivos más lujosos del Mediterráneo. Las instalaciones de última generación con las que cuenta Marina Ibiza permiten que aquí atraquen cada año esplendorosas embarcaciones que pasan directamente a disfrutar de un entorno único –de nuevo, vistas a D´Alt Vila, ¿acaso hay otra estampa mejor?–, prestaciones de lo más funcionales, y una oferta de ocio repartida entre sus apetecibles restaurantes y sus tiendas de lujo con marcas de diseño internacional como protagonistas.

Y hablamos de Gucci, de Loewe, de Dior o de Yves Saint Laurent. Referentes de la moda más exclusiva cuyas novedades lucen en las perchas y repisas de sus coquetos locales de la marina. Y, por aquí y por allá, tentaciones en modo de restaurantes y bares en los que mejor darnos el capricho de picar algo, que para eso estamos de vacaciones. ¿Nuestras recomendaciones? Las propuestas de sushi y los cócteles de autor de Filin (filin.club) te sorprenderán. Para una velada única con las olas del mar como acompañantes, Roto (roto.club) es la apuesta: situado sobre una plataforma en el extremo de uno de los muelles del puerto, su carta ofrece producto local, música y buen ambiente hasta altas horas de la noche.

Ibiza fuera de temporada, atardeceres, planes gastro y más

DE CALA EN CALA… Y TIRO PORQUE ME TOCA

Uno de los mayores placeres que ofrece Ibiza es el de dedicar los días de verano a descubrir nuevos rincones frente al mar. Pequeñas calas semiocultas o difícilmente accesibles, pero también aquellas más populares en las que la vida transcurre disfrutando del goce de pasar toda la jornada vuelta y vuelta bajo el sol, alternando el cóctel de turno en el chiringuito con refrescantes baños en el Mediterráneo.

Así, en modo road trip isleño, conoceremos enclaves paradisíacos de la talla de Cala Gracioneta o Cala Gració, hermanas y vecinas, además del tándem perfecto para desconectar en los alrededores de San Antonio de Portmany. También está Benirrás y sus animados y famosos atardeceres al ritmo de los tambores: mejor llegar temprano, porque de lo contrario tocará aparcar bien lejos y caminar.

Las vistas de la enigmática Es Vedrá desde Cala d´Hort son increíbles, así como la estampa de Cala Jondal, una de las más bellas de la isla. Apuntamos Cala Saladeta, Cala Comte o Cala Bassa: míticas, incomparables y únicas. Y espera, que va una más: en la playa d´en Bossa nos hacemos fuertes en una de las tumbonas de Beach House Ibiza (beachouseibiza.com) para dejarnos mimar a lo grande a base de comida healthy, ricos cócteles y buena música. 

Los mejores senderos de Baleares acaban en calas paradisíacas

DE REGALO: SURCAR LAS OLAS

Unas vacaciones a Ibiza siempre serán más completas si le añadimos una excursión en barco para contemplar las bondades de la isla desde otra perspectiva: fondear en algunas de sus calas más bellas para, de un salto, plantarnos en sus paradisíacas, aguas es siempre éxito asegurado. Pero lo será más aún si ponemos rumbo a otra de las Pituisas: Formentera espera para regalaros relax y paz en una escapada perfecta.

Formentera (a pie o en bici) de faro a faro

Así que, ¿qué tal una parada antes en Espalmador para recorrer su fino arenal en busca de la experiencia perfecta? ¿O atracar más tarde en el puerto de Formentera para acercarnos, ya por tierra, hasta Migjorn, donde se halla Casa Pacha (casapacha.com)? Allí podremos deleitarnos con un rico festín a base de unas tradicionales patatas con huevos y langosta, un arroz meloso o un lomo de buey que jamás olvidaremos.

De postre, una vivencia de esas que no se olvidan: nos lanzamos al mar con tubo y gafas de snorkel de la mano de los expertos biólogos de la Asociación Vellmarí (asociacionvellamari.com) para conocer todo lo bueno que nos regala la posidonia que crece, desde hace siglos, en el Mediterráneo, así como los peligros a los que se enfrenta. Un proyecto que lucha por la conservación, investigación, comunicación y educación marina gracias a experiencias singulares como esta. Después, será hora de regresar a Ibiza.