Las mejores terrazas para disfrutar de la primavera

VINOS DE JEREZ Y VISTAS EN EL HOTEL TÍO PEPE

Para disfrutar del vino del Marco de Jerez y de vistas privilegiadas de esta ciudad gaditana, las bodegas Tío Pepe de González-Byass, un conjunto monumental en pleno centro histórico de la ciudad –con patios andaluces, calles emparradas y bodegas centenarias– cuenta con una espléndida terraza en la azotea del primer Sherry hotel del mundo, que también acoge entre sus instalaciones. Dotada de piscina, chill-out y bar-restaurante, desde sus alturas, frente al Alcázar y la catedral, casi se pueden tocar sus tejados.

Por Jerez en busca del vino favorito de la reina Isabel II

THE ROOF: VALENCIA DESDE LAS ALTURAS

Te proponemos en esta ocasión viajar hasta Levante, concretamente hasta el enclave privilegiado que es la Marina Valencia, un lugar perfecto para disfrutar del sol mediterráneo y de preciosos atardeceres acompañado de música chill out o conciertos y, por qué no, pegándote algún que otro bailoteo. Te hablamos de The Roof (elcamarotedelamarina.com), un lugar en el que desconectar del estrés del día a día con vistas únicas a la belleza arquitectónica del puerto deportivo valenciano y a tan solo 5 minutos del centro de la ciudad.

Valencia inaugura espacio gastronómico y ya lo hemos visitado

¿Lo mejor? Tener al mar al alcance de la mano, un plan perfecto para combinar la experiencia con un paseíto por la orilla antes de continuar maridando cócteles con charlas entre amigos en uno de los lugares de moda de Valencia. Si esperas a la noche, ¡sorpresa! Un manto de estrellas hará su aparición en el cielo para poner la guinda al pastel.

LA CASA DEL ESTANQUE, UN OASIS VERDE EN SEVILLA

Para empezar, te conquistará por su historia: este restaurante y terraza situado en uno de los enclaves más hermosos de Sevilla se halla en el Jardín de las Delicias, un rinconcito colmado de encanto y rodeado de la más pura naturaleza. Declarado Bien de Interés Cultural en 2004, antiguamente se conoció como Jardines de la Bella Flor y llegó a albergar un antiguo molino de agua que abastecía a todo el parque. Después de pasar años abandonado, sufrió una ardua restauración que lo convirtió en otro de esos lugares de moda de Sevilla: parte de La Casa del Estanque (lacasadelestanque.com) ocupa el edificio que en su día sirvió como cuarto de aperos. En la parte superior, donde en el pasado se encontró la noria que vertía agua a una alberca, se halla hoy el estanque que da nombre al proyecto.

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Y ahora, imagínate rodeado de árboles, fuentes y estanques, sucumbiendo a la tentación de disfrutar de la carta repleta de propuestas gastronómicas con las que contentar a tu paladar. Será al dar el primer bocado cuando termine de quedarte claro que esta terraza hispalense es todo un must. Después, llega la fiesta: nada como bailar al ritmo de la mejor música mientras degustas algún riquísimo cóctel de su carta

VISTAS A MADRID MARIDADAS CON LA MEJOR GASTRONOMÍA

Volvemos a la capital para proponerte otro de esos lugares en los que acabarás rendido a sus pies: en la octava planta del Hotel NH Collection Gran Vía se halla Picalagartos (picalagartos.com), un templo a la excelsa gastronomía gestionado por Azotea Group. Un sky bar y restaurante donde el chef ejecutivo del grupo, Manuel Berganza, despliega todo su dominio y saber culinario para que puedas disfrutar de un rico festín mientras contemplas los tejados más emblemáticos de la ciudad.

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Veladas acogedoras con las que deleitarte desde un icónico edificio que es una joya arquitectónica de estilo neobarroco abierto desde 1918 y salida del ingenio de los arquitectos Julio Martínez Zapata y José López Sallaberry. ¿Su interiorismo? Corresponde al trabajo de Mercedes Isasa, que logró recrear los materiales y el clasicismo moderno del Madrid de los 50 convirtiéndolo en todo un place to be de la ciudad. A la hora de pedir, por cierto, no te olvides de catar ni la gilda Picalagartos, ni el brioche de huevos rotos al ajillo con carabinero, ni de cualquiera de sus frituras. Y de postre, uno de sus exquisitos cócteles. No te arrepentirás.

EL CUARTEL DEL MAR: CÁDIZ EN SU MÁXIMA ESENCIA

¿Puede haber algo más apetecible que una tarde de primavera frente al mar? Te proponemos en esta ocasión poner rumbo a Cádiz, a uno de esos lugares que, desde que abrió sus puertas hace tres años, ha estado en boca tanto de locales como de foráneos. Nos referimos al Cuartel del Mar, ese pedacito de paraíso en el que respirar la brisa del Atlántico, sentir el salitre en la piel y darle un trago a un maravilloso cóctel elaborado por el maravilloso Luca Anastasio mientras contemplas cómo el sol se esconde lentamente en el mar. Otro de los proyectos con los que el Grupo Azotea se ha alzado con el título de expertos en transformar azoteas en lugares de moda.

Aquí, en este chiringuito-restaurante-terraza de Chiclana, junto a la Torre del Puerco y con vistas a la extensísima playa de la Barrosa, no hay horarios: si eres más de día que de tarde, aprovecha y márcate un homenaje gastro en su restaurante, que también dispone de terraza donde degustar los sabores del sur.

360º, LA AZOTEA DEL RIU DONDE BEBERTE MADRID

Presume de tener el mejor atardecer de Madrid, y razones no le faltan: cuando el sol se acerca al horizonte y el cielo se incendia en la capital, la estampa desde este aclamado espacio en las alturas se vuelve un patio de butacas inigualable. Te hablamos del rooftop 360º, ubicado en la planta número 27 del Hotel Riu Plaza de España (riu360rooftopbar.com), uno de los rincones más icónicos de la ciudad. Y no solo por sus diversos espacios conquistados por cómodos silloncitos o por taburetes y mesas altas desde las que degustar los cócteles de autor más deliciosos, sino por su afamada pasarela de cristal, en la que ni aquellos que sufren de vértigo se resisten a dejarse inmortalizar. Un spot que no puede faltar en ningún listado que se precie si lo que se busca es practicar el terraceo a lo grande. ¡Ya nos contarás!

SOBRE LOS TEJADOS DE DONOSTI

Volvemos a traerte una terraza vinculada a la gastronomía. Pero, tratándose de San Sebastián, ¿de qué otra manera podía ser? Así que te llevamos directamente de la mano hasta la última planta del edificio de Tabakalera, el vanguardista centro de artes dedicado a la cultura contemporánea y a la creación donde se halla ubicado uno de los proyectos más revolucionarios en cuanto a artes culinarias se trata. Te hablamos de LABe (labe-dgl.com), un espacio que se autodefine como un Digital Gastronomy Lab, un proyecto en el que potenciar la co-creación, la experimentación y el impulso hacia el futuro del sector gastronómico. Entre todas las patas del negocio, se halla el restaurante que es tu destino: su maravillosa terraza.

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Bien, ¿y qué hacer en este singular lugar? Para empezar, disfrutar de unas vistas maravillosas de Donosti que le están llevando a convertirse, sin duda, en uno de los lugares de moda de la ciudad. Después, por supuesto, deleitarte con el festín: en su terraza se despliega parte del restaurante abierto en 2019 que apuesta por el protagonismo vegetal del producto local y de temporada en este entorno de lo más innovador. Diversas cartas entre las que elegir, ya sea para desayunar, picotear o comer, completarán una visita de lo más interesante. Y ahora, ¡a disfrutar!

MERCABAÑAL, TERRACEO CON SOLERA

¿Cómo no hacer parada en uno de los barrios más auténticos de todo Valencia? Nos vamos directos a El Cabanyal para disfrutar de Mercabañal (mercabanyal.com), uno de esos proyectos interesantes por forma y contenido: a solo 30 metros de la mismísima playa, este mercado gastronómico cuenta también con una zona al aire libre que es codiciada tanto por valencianos como por visitantes. Porque cuenta el espacio con múltiples negocios gastronómicos donde escoger aquellas delicias que más te convenzan –croquetas, pizzas, hamburguesas, baos…– para degustarlas sentado en cualquiera de sus terrazas en altura. Espacios en los que disfrutar de la cálida luz del Mediterráneo en la mejor de las compañías. Te gustará tantísimo el ambiente que lo difícil, ya te lo avisamos, será que logres salir de allí.

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CASA LUZ, TU NUEVO RINCÓN FAVORITO EN BARCELONA

Lo de nuevo es un decir: ya lleva un tiempo conquistando a propios y extraños esta acogedora y coqueta terraza ubicada en el ático del hotel que le da nombre, el Casa Luz (casaluzrestaurante.com), que te seducirá por muchas cosas, pero sobre todo por la perfecta combinación que ofrece entre gastronomía, bodega, servicio, vistas, coctelería y ambiente. Al mando del proyecto, el chef Tomás Abellán, que entiende el negocio como un todo en el que cada una de las partes posee el mismo protagonismo.

Un lugar al que debes ir a cualquier hora del día, ya sea para animarte con sus atractivas clases de yoga a primera hora de la mañana, acompañadas de un desayuno buffet delicioso, o para disfrutar de un maravilloso atardecer mientras pruebas algunos de los platos insignes de la carta, ya sea el tiradito de hamachi, la trucha trufada o el calamar relleno. Para rematar el plan, musiquita de la buena, atardeceres de película y vinos naturales. ¿Alguien da más?

JUSTA RUFINA, BRINDIS EN EL CIELO DE SEVILLA

Un plan perfecto para disfrutar de esta primavera en Sevilla lo encontrarás en la azotea del Radisson Collection La Magdalena: este templo al hedonismo con vistas inigualables a la Giralda es tu lugar si lo que te apetece es maridar la mejor de las gastronomías –abajo, en la planta de acceso, tienes el restaurante Justa Rufina (justarufina.com) y sus increíbles propuestas culinarias para gozar– con un delicioso cóctel mientras se contemplan los tejados hispalenses.

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¿De compañía? A quien tú quieras, pero también la música ambiente proporcionada por los mejores dj´s, algún que otro concierto en directo y, de nuevo, un toque gastro: prueba la interesante propuesta de tapeo premium Sevilla en una caja, una selección de seis bocados clásicos a las que el chef Manuel Berganza ha dotado de un toque de vanguardia con el que te quitarás el gusanillo de participar de una de las tradiciones más aferradas a la cultura sevillana: la del tapeo.

DANI GARCÍA Y TERRAZA, LA COMBINACIÓN PERFECTA

Y regresamos a Madrid para proponerte uno de esos binomios que no fallan jamás. Porque si te contamos que, a la siempre estimulante gastronomía del chef malagueño, vamos a unirle en esta ocasión una de las azoteas más veneradas en Madrid de la última época, obtenemos este edén a las cosas buenas y bonitas de la vida: Dani Brasserie (danibrasserie.com), ubicado en la séptima planta del Four Seasons Hotel, no puede faltar en tu lista.

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Así que ve frotándote las manos y prepárate para saborear la exclusiva cocina andaluza del célebre chef –y de alguna que otra copichuela, no está de más decirlo– rodeado de una atmósfera incomparable en pleno corazón de Madrid. En el plato, exquisiteces de la talla de su tomate nitro y gazpacho verde o su hamburguesa Rossini, y de frente, la majestuosa estampa del cielo de Madrid.

ODA A LA DOLCE VITAE BARCELONESA

Te proponemos un clásico que a la vez es siempre tendencia: la terraza-azotea del Hotel Majestic, en pleno Paseo de Gracia, es tu lugar si te apetece disfrutar de una experiencia al aire libre y con glamur en la Ciudad Condal. ¿Su nombre? La Dolce Vitae (majestichotelgroup.com), un espectacular espacio situada en la última planta del hotel donde poder contemplar, de un solo vistazo, toda la ciudad de Barcelona. ¿Acaso se te ocurre mejor plan que disfrutar de una copa de cava mientras contemplas la Sagrada Familia, la Casa Batlló o la Torre Agbar?

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Pero espera, porque si además te apetece completar la experiencia con un homenaje gastro, puedes elegir cualquiera de las propuestas de la carta creada por el chef asesor Nandu Jubany. Delicias que paladear al ritmo de las Majestic Sunset Sessions dirigidas por el dj residente o por cualquiera de aquellos otros reconocidos internacionalmente que a veces protagonizan las veladas durante las noches de primavera y verano. Ya sabes: si buscas exclusividad y disfrute, este es tu sitio.