Los seis imprescindibles de Bulbiza, la nueva zona gastro de Madrid
Gentes de buen comer y aficionados al «foodismo» de tendencia, hay una calle de Madrid que está haciendo coincidir lo mejorcito de la gastronomía popular de la ciudad (y de fuera de ella) en un puñado de números. Se trata de la calle Ibiza, junto al parque del Retiro, y todo apunta a que lo suyo no ha hecho más que empezar.
La Retasca una taberna donde lo suyo es el tapeo más castizo.
Tortilla de patatas de La Retasca hecha elaborada con cebolla y manteca de cerdo, todo un manjar.
La Cocina de Frente, el mejor lugar para disfrutar de un buen cocido.
En La Cocina de Frente el caldo tiene una cocción de más de 48 horas, y el resultado es una auténtica delicia.
Cocido servido en cuatro vuelcos de La Cocina de Frente.
Heladería pop up de la calle Columela, junto al parque del Retiro.
Para los que no tengan ganas de helado fuera de temporada The Pâtissier ofrece gofres recién hechos o bambas de nata, y ¿quién se resiste?
Bistronómika, uno de los mejores locales de Madrid para comer pescados a la parrilla.
El mejor producto de la costa va directo a las cocinas de Bistronómika.
Casa Julián ha sido pionero en formato showcooking, o parrilla a la vista.
Comedor de casa Julián de Tolosa.
Más de cien referencias posee la carta de vinos de El Marginal.
Interior de El Marginal.