DR. STRAVINSKY
Entre las estrechas callejuelas barcelonés del barrio del Born (Mirallers, 5) se descubre este cóctel bar de luz tenue y exquisita decoración que tiene dos méritos, el primero, haber sido elegido para formar parte de la lista The World's 50 Best Bars, que no es fácil; la segunda, colocarse, así, nada más estrenarse, en el puesto 25. Entre sus méritos, cócteles que parten en su mayoría de bebidas de producción propia y la evolución de todas las técnicas y las fermentaciones y maceraciones, que dan a sus combinaciones un toque especial. Su Camp Nou, con una base de ginebra de la casa, triunfa. Y atención a sus hidromieles y vodkas (drstravinsky.cat).