TANELAS, TAYUYÁS Y PINOL
Tortillas, tanelas, tamales, tayuyás, pisques, nacatamales, pozol, chicha… y así un montón de sabores de la gastronomía típica que hay que degustar en Guanacaste, acompañados de bebidas como el pinol, elaborado a base de maíz blanco molino y luego tostado en un comal. Y es que el maíz es uno de los productos base de la cocina local. Para probarlos todos, los mejores lugares son los mercados, las sodas y restaurantes de localidades como Cañas, Tilarán, Liberia Nicoya y, principalmente, Santa Cruz.