Lima, un delicioso placer para comerse poco a poco
La capital peruana puede alardear de muchas cosas, pero donde se ponga su gastronomía… que se quite todo lo demás. Ceviches, tiraditos, ajís de gallina o lomos saltados se convertirán en parte de tu vocabulario más cotidiano. Recetas para disfrutar en tascas tradicionales o, por qué no, en algunos de los famosos y aclamados restaurantes que marcan tendencia a nivel mundial. Nos vamos a comernos Lima… Qué, ¿te apuntas?
Palacio de Gobierno, Lima.
Astrid & Gastón es todo un referente capitaneado por uno de los chefs más conocidos tanto dentro como fuera de las fronteras peruanas: Gastón Acurio.
La carta de Astrid & Gastón varía según la estación y es un auténtico homenaje a Lima y a sus mezclas.
La original decoración del restaurante Maido, en el barrio de Miraflores.
Maido brinda, tal vez, el mejor sushi de Perú.
Maido ocupa el octavo puesto de los mejores restaurantes del mundo.
Sentir y disfrutar los sabores del Amazonas sin moverse de la mesa es la propuesta del restaurante Ámaz.
Una de las creaciones del restaurante limeño Amaz.
Una de las creaciones del restaurante limeño Amaz.
Central, reconocido como mejor restaurante de toda Latinoamérica y quinto mejor del mundo, funciona bajo la batuta del joven Virgilio Martínez, cuyo principal objetivo es demostrar la biodiversidad del Perú en cada uno de sus platos.
Restaurante Central.
Creación del restaurante Central.